Sagrantino di montefalco

Вино Sagrantino di Montefalco – популярное сегодня красное вино из неприметной провинции Перуджа, которая относится к итальянскому региону Умбрия. Его изготавливают из местного винограда Сагрантино, который был известен еще римлянам. Данный сорт является традиционным для местечка Монтефалько и региона в целом, но после Второй мировой войны он практически исчез.

На мировом рынке премиальное вино Сагрантино ди Монтефалько стало известно лишь недавно, однако уже приобрело своих поклонников. Его распространению содействовала винодельня Капраи, владелец которой год за годом улучшал характеристики винограда с помощью искусственного снижения урожайности и расчета оптимального времени сбора. После первых успехов его примеру последовали и многие другие виноделы. Чтобы гарантировать первоклассное качество напитка, итальянское правительство законодательно ограничило высаживание сорта Сагрантино в других областях. Сегодня над созданием вина Sagrantino di Montefalco трудятся около 50 производителей.

Выделяют сухую и сладкую разновидности данного сорта напитка, и обе они имеют статус DOCG. По оценкам критиков, эти напитки не уступают по характеристикам даже лучшим французским винам! Вино Sagrantino di Montefalco – щедрое, сбалансированное и самобытное. Изначально оно содержит много танинов, совладать с которыми можно только с помощью длительной выдержки. Как правило, вино проводит 18 месяцев в классических дубовых бочках и еще 12 месяцев – в бутылках.

Вино Sagrantino di Montefalco обладает очень насыщенным и практически непрозрачным рубиновым цветом. Его яркий аромат раскрывается тонами красных ягод, ванили и пряностей. Мощный вкус имеет хорошую структуру и раскрывается постепенно. В нем ощущаются нотки ежевики, черники, специй, сладостей и теплой дубовой древесины. Напиток будет хорош в сочетании с запеченным мясом, дичью, выдержанными и острыми сырами, ветчине. Кроме того, он обладает неплохим потенциалом к хранению. 

На вино Сагрантино ди Монтефалько цена установлена высокая, что делает его отличным статусным подарком. Многие знаменитости останавливают свой выбор на этом вине, а рестораны включают его в свои винные карты. Вино Сагрантино ди Монтефалько купить стремятся все знатоки премиальных вин, не упустите свой шанс и Вы!