Итальянское белое полусухое вино

Итальянское белое полусухое вино ( white semi-dry wine ) придется по душе ценителям изысканных напитков, сочетающих легкий, освежающий вкус и душистый аромат. Оно отлично подойдет для жаркой летней погоды. Кроме того, подобные напитки подойдут к блюдам средиземноморской кухни и даже к десертам.

Итальянские белые полусухие вина производятся практически на всей территории страны, однако наиболее выигрышные для них природные условия располагаются в северных регионах. Холмистый рельеф, почвы особого состава, которые обеспечивают хорошее дренирование корневой системы, а также оптимальные температуры позволяют получать урожаи с неподражаемыми ароматическими и вкусовыми качествами.

Итальянские белые полусухие вина производят из винограда самых разнообразных сортов. Это могут быть как местные разновидности вроде Пино Бьянко, Вердуццо, Кортезе, Гарганега, Треббьяно и знаменитого Пино Гриджио, так и международные Голден Мускат, Гевюрцтраминер. Столь разнообразный сортовой состав позволяет получать итальянское белое полусухое вино с различными органолептическими свойствами. Вот почему местные напитки данного класса ценят за разнообразие.

Итальянское белое полусухое вино имеет цвет от соломенного оттенка с зеленоватыми бликами до роскошного золотистого. Аромат у таких напитков преимущественно фруктовый с нотками зеленых яблок, персиков и разнообразных тропических плодов. Иногда букет разбавляется тонами цветов и цитрусовых.Итальянские белые полусухие вина имеют мягкий вкус, в котором доминируют тона винограда, оттененные нотками белых цветов и освежающей кислотностью.

Подавать такие напитки к столу следует охлажденными.Итальянское белое полусухое вино прекрасно сочетается с легкими закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, в том числе и с суши. Также его можно подавать в качестве аперитива.