Grecante

Вино Grecante — напиток, о котором с восхищением говорят эксперты и знатоки по всему миру. Эту марку отличает уникальный подход к производственному процессу. Старинные итальянские традиции здесь сочетаются с инновационным подходом. Вино Греканте представляет собой идеальный баланс между наследием многих поколений итальянских виноделов и современными техническими новшествами.

Этот замечательный напиток является произведением семейной компании, которая носит имя основателя — Arnaldo Caprai. История этого хозяйства началась в 1971 году. Именно тогда предприниматель Арнальдо Капрай, специализировавшийся на текстильной промышленности, приобрел имение под названием Валь ди Маджо в итальянском регионе Умбрии. Когда компания перешла под руководство его сына Марко Капрая, он стал экспериментировать с технологией и сортами. В результате ему удалось создать вино Grecante, которое знатоки считают одним из лучших в Италии. 

Чтобы получить напитки столь высокого качества, производители уделяют пристальное внимание каждой детали. Прежде всего, это касается сырья. Если Вы решите вино Греканте купить, можете не сомневаться в том, что для его создания был использован лучший виноград. Для культивации лоз в этом хозяйстве используются в основном традиционные методы возделывания, разработанные несколько столетий назад. Ограничено использование азотных удобрений и химикатов, уничтожающих вредителей. Также для того, чтобы получить вино Grecante с уникальными органолептическими свойствами, проводятся эксперименты по выведению новых гибридных сортов. Ферментация напитка производится в современных стальных емкостях, оснащенных системой терморегуляции.

Красное вино Grecante — это совершенно уникальный напиток, аналогов которому по вкусовым качествам просто нет. В состав таких напитков входят как международные сорта вроде Мерло, Каберне Совиньон, так и местные разновидности Санджовезе, Канайоло. Однако самое яркое и неповторимое красное вино Греканте получают из винограда Сагрантино, который растет в Италии на протяжении вот уже 400 лет. У него глубокий чернильный оттенок, роскошный аромат с тонами розы, ежевичного джема, перца, сосновой смолы, мускатного ореха, мяты, гвоздики и какао. Его чуть танинный вкус, наполненный нотками эспрессо, мокрого асфальта, смолы и кедра, прекрасно оттенит своеобразие мяса, сыров, дичи.

Белое вино Grecante изготавливается на основе сортов Треббьяно, Гречетто. Этот виноград придает оттенку соломенный оттенок. Белое вино Греканте можно подать к горячим или холодным закускам, белому мясу, рыбе и морепродуктам. Такие блюда лучше всего гармонируют с его утонченным ароматом, включающим нотки сирени, цитрусовых, экзотических фруктов и минералов, и сладковатым вкусом с фруктово-минеральным характером.

На вино Grecante цена довольно высокая. Его отменное качество и превосходные вкусовые характеристики требуют немало усилий от производителя, поэтому придется раскошелиться. Однако вино Grecante купить могут даже самые искушенные ценители — этот напиток не обманет самых высоких ожиданий.