Cecchi Итальянское вино Чекки

Cecchi – это замечательное итальянское вино категории DOCG, которое поставляется одноимённой семейной компанией из Тосканы, созданной ещё в 1893 году. Её основателем был талантливый предприниматель Луиджи Чекки, который изначально в своём производстве сделал ставку на передовые технологии и инновации, используемые как при выращивании винограда, так и при изготовлении алкоголя. На сегодняшний день владельцами компании являются два потомка основателя, которые ни капли не изменили заданную им политику и фирменный стиль вина Чекки. Особенность бренда заключается в том, что он отличается от традиционных тосканских напитков, представляющих собой довольно-таки специфический алкоголь с высоким содержанием танинов. Производитель предпочитает создавать куда более деликатные и элегантные напитки, обладающие продолжительным послевкусием. Во владении предприятия находятся четыре крупных винодельческих поместья, которые находятся в разных регионах Тосканы. Завод производителя оснащён самым современным оборудованием, которое позволяет изготавливать высококачественные напитки без какого-либо ущерба окружающей среде. Стоит отметить, что многие авторитетные мировые издания, среди которых «Wine Spectator» и «Wine Enthusiast», удостоили бренд высокой оценки, что говорит о его превосходстве. 

Чекки вино обладает роскошным рубиновым цветом, так как изготавливается исключительно из автохтонных красных сортов винограда, таких как Санджовезе, Колорино и Канайоло. Отборный урожай бережно собирают вручную, чтобы не повредить целостность каждой ягоды. Сырьё подвергают мягкому прессу и ферментации, осуществляемой в течение двух недель, что позволяет алкоголю максимально насытиться полезными свойствами винограда. Напиток выдерживается около года в дубовых бочках и несколько месяцев в бутылках. Всё это обуславливает великолепный профиль вина Cecchi, который отличается сложностью, многогранностью и деликатностью. Букет напитка раскрывается выразительными нотками красных ягод, украшенных тонкой пряной интонацией. Завершающим нюансом является лёгкое и ненавязчивое танинное послевкусие, оказывающее настоящий освежающий эффект. В аромате алкоголя можно почувствовать интонации ягод, ночной фиалки и луговых трав. Чтобы в полной мере раскрыть все эти восхитительные органолептические свойства вина Чекки, рекомендуется употреблять его из тюльпановидных бокалов при температуре подачи, равной 16-18 градусам. Отличным дополнением к дегустации станут закуски из мяса, а также традиционные итальянские блюда, такие как лазанья, пицца и ризотто. 

Безусловно, данный напиток станет прекрасным подарком, который по достоинству оценит любой искушённый гурман. Оформление бренда можно назвать поистине лаконичным — на элегантной чёрной бутылке классической формы размещается широкая белая этикетка с небольшим логотипом и минимум текста. Это ещё раз доказывает, что благородный алкоголь не нуждается в излишнем представлении. Вино Cecchi относится к категории DOCG, которая является самой высокой ступенькой иерархии итальянских вин. Всё это делает напиток идеальным выбором как для уединённого романтического ужина, так и крупного торжественного мероприятия.