Итальянское вино Melini

Вино Melini – это изумительный продукт итальянского одноимённого дома. Оно тонкое, изысканное, наполненное теплом и солнцем этой плодородной страны. Верность традициям, многолетний опыт и современные технологии позволяют компании – производителю создавать поистине великолепный напиток. Винный дом Мелини отсчитывает свою историю с начала XVIII в. Появился он в маленькой деревне Понтассиеве во Флоренции и довольно быстро приобрёл широкую известность на родине. Более ста лет благородный напиток поставлялся только на внутренний рынок. Так продолжалось до тех пор, пока в 1865 г. Альфредо Лаборель Мелини не изобрёл плетёную облатку из соломы, что позволило без потерь перевозить бутылки на дальние расстояния. В 1877 г. компания была удостоена золотой медали за освоение и укрепление рынка тосканских вин за границей. На сегодняшний день вино Melini является одним из самых востребованных в мире. Компания владеет виноградниками площадью более 200 гектаров и винодельней, оборудованной по последнему слову техники. Винный дом Мелини входит в состав Gruppo Italiano Vini.

Большинство напитков, представленных компанией, имеют категорию DOCG, DOC и IGT. В линейке присутствуют красные и белые сорта благородного напитка.

Красное вино Melini создают из сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло, Санджовезе, Брунелло, Канайоло и их купажей. С трепетным отношением к терруару местности, на которой рождается высококачественный виноград, лучшие энологи страны постоянно дорабатывают и усовершенствуют процесс производства красного вина Мелини. Гроздья, собранные вручную, немного подвяливают под ласковым, осенним солнышком Италии. Затем его смешивают со свежим виноградом и ферментируют в больших стальных чанах, постоянно перемешивая, при температуре 28 градусов. Этот процесс длится 4 – 5 месяцев. После этого напиток помещают на дозревание в деревянные новые бочки из французского дуба. Вино яркого, насыщенного красно – рубинового цвета обладает тонким, приятным ароматом ежевики, пряностей, малины и цветов. Вкус напитка отлично сбалансирован, с хорошей структурой. Он постепенно раскрывается нотками красных ягод, спелых фруктов, переходя в длительное послевкусие с еле уловимыми миндальными нюансами. Выгодно оттенят вкус напитка блюда из красного мяса, паста, баранина, пицца и зрелые сыры.

Белое вино Melini получают из сортов винограда Треббьяно Тоскано, Гречетто, Мальвазия, Верментино, Верначча и их ярких купажей. Плантации расположены по склонам холмов Орвието на высоте 300 м. над уровнем море. Тонкие глинистые почвы дарят напитку интересные вкусоароматические оттенки. Ягодки доводят до полного вызревания и собирают вручную в начале октября. Сырьё проходит мягкий пресс, дробление, а затем холодную мацерацию на кожице. Выдержка напитка происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 15 – 18 градусов. Белое вино Мелини имеет лёгкий соломенный цвет. В аромате напитка превалируют оттенки цветов боярышника, миндаля и мускуса. Вкус эликсира полный, хорошо сбалансированный, с тонкими тонами белого персика и миндаля, с длительным свежим послевкусием. Такое вино составит отличную пару моллюскам, ракообразным, рыбным деликатесам, яйцам и молодым сырам.

Цена на изысканный напиток средняя, что радует, если учесть его качество и мировую известность. Купить вино Melini можно в нашем магазине. Попробуйте утончённый вкус традиционного итальянского напитка, и Вы полюбите его навсегда.