Corte Giara — это выдающийся бренд вина из знаменитого итальянского региона Венето, принадлежащий известной во многих странах компании Allegrini. Она является собственностью старинного рода потомственных виноделов и существует на протяжении нескольких столетий. Несмотря на большую популярность и неизменный статус производителя вин премиум-класса, хозяйство идет в ногу со временем и не перестает радовать поклонников великолепными новинками. Одной из них стало вино Corte Giara, выпуск которого был запущен в 1989 году.
Концепция вина Корте Джара заключается в демонстрации исключительных особенностей напитков итальянского региона Венето, а точнее, области Вальполичелла. При этом компания Аллегрини стремилась создать алкогольную продукцию высокого качества, предназначенную специально для ежедневного употребления. Для того чтобы осуществить задумку, марка заключила союз с именитыми виноградарями этой местности, взяв в аренду отборные плантации с легендарными сортами: среди них Молинара, Корвина, Рондинелла, Пино Гриджио и другие разновидности.
В ассортименте Corte Giara присутствуют белые и красные вина, которые в свою очередь подразделяются на сухие и полусладкие. Большинству из них присуща освежающая легкость, однако в ассортименте фигурируют и напитки с более насыщенным букетом. Многие разновидности вина Корте Джара содержат выразительные фруктово-ягодные тона и пряные отголоски, переплетающиеся с мотивами луговых трав и цветов. Напиткам присущи ненавязчивая кислотность и гармоничная сладость, которые формируются за счет использования особой производственной технологии. Ее суть заключается в мягком прессовании ягод с последующей ферментацией сусла при контролируемой температуре +26-30 °C, которая длится 8-10 дней.
При выборе закуски следует ориентироваться на разновидность вина Corte Giara, ведь к его белым сортам больше подходят блюда из нежирной рыбы, морепродуктов, спелые фрукты и сыры твердых сортов, в то время как красные удачнее гармонируют с овощными салатами, паштетами, мясом на гриле и шоколадными конфетами.
Великолепное вино Корте Джара произведет хорошее впечатление на любого дегустатора, поскольку сможет порадовать удивительной гармонией изысканных оттенков и ненавязчивой простотой. Благодаря этому его будет приятно дегустировать по особым поводам и, конечно же, во время ежедневных трапез, ведь вино Corte Giara создано специально для будничных дегустаций.
