Umbria

Умбрия – один из самых зеленых винодельческих регионов Италии, расположенный в центральной части страны. Он единственный во всей стране не имеет выхода к морю, но при этом для его рельефа характерны просторные долины, густые леса, озера и покрытые зеленью холмы. Столицей является город Перуджа. Регион занимает небольшую площадь – всего 8456 км², но, несмотря на это, климат Умбрии довольно разнообразен: холодный - на севере и привычный теплый - на юге. Почвы вулканического происхождения прекрасно подходят для культивации винограда. Внутри региона выделяют три основные винодельческие зоны: Орвието, Торджиано и Монтефалько.

Площадь виноградников Умбрии составляет 16,5 тыс. гектара. Регион известен прежде всего белыми винами, составляющими 2/3 от общего числа, поэтому главным выращиваемым сортом винограда является Треббьяно, который здесь называют Проканико. Также популярны сорта Верделло, Друпеджо, Грекетто и Мальвазия. Среди красных сортов преобладает Сагрантино, Канайоло, Санджовезе, Монтепульчано и Чильеджоло. Не менее популярны и международные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне. Большинство вин появляется в результате мастерского смешивания нескольких сортов до получения невероятных сочетаний. 

В год выпускается около 960 000 галлонов вина, из которых 23% составляют марочные вина категорий DOCG и DOC. Umbria производит красные и белые, а также небольшое количество розовых вин, среди которых преобладают сухие напитки, но есть также полусухие, полусладкие, сладкие и даже десертные сорта.

Белое вино Умбрии имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами, хорошую структуру и выразительный аромат с оттенками меда, цветов, экзотических фруктов, спелых яблок, миндаля, карамели, бузины, пряностей и цитрусовых. Его сбалансированный, мягкий вкус отличается минеральной свежестью, гармоничной кислинкой и пикантным послевкусием с легкой горчинкой. Вино можно употреблять при 10-12°С в качестве аперитива с рыбой, белым мясом, молодыми сырами и другими закусками. Знаменитые белые вина Умбрии – это сухие сорта Orvieto DOC и сложное Cervaro della Sala. 

Красное вино Умбрии обладает насыщенным рубинов-красным цветом и ярким букетом ягод и фруктов с нотами ванили, специй, табака, фиалок, какао и обожженной древесины. Для напитка характерны прекрасная структура и свежий, элегантный вкус с тонкими танинами, фруктово-ягодными тонами и нюансами ванили. Завершается он долгим послевкусием с намеком на миндаль, ягоды и пряности. Почувствовать полный профиль напитка можно при 16-18°С в сочетании с мясными закусками, зрелыми сырами, блюдами из красного и белого мяса с острым соусом, пастой и ризотто. Знаменитое красное вино Умбрии – Togiano, Colli del Trasimento и отдельно стоящее насыщенное кисло-сладкое Sagrantino di Montefalco DOCG.

На вино Умбрии цена варьируется от средней до очень высокой, потому что регион предлагает ценителям изысканных напитков только лучшее качество. Местные виноделы считают, что вино – это напиток наслаждения, и вкладывают в него всю страсть к этому напитку и любовь к родному краю. Вино Умбрии купить от лучших производителей Вы можете в нашем магазине.