Итальянское вино Masi

Вино Masi – это чудесный итальянский напиток с многолетней историей. Прекрасное cочетание традиций и современных технологий удовлетворит запросы самых претенциозных гурманов. Компания Мази является одной из самых известных в винодельческом регионе Вальполичелла. Принадлежит производство семье Боскаини с конца XVIII в. «Маленькая долина Мази» - так назывался первый купленный виноградник: отсюда и компания получила свое название. Основные принципы знаменитых виноградарей - это бережное отношение к терруару и применение самых современных технологий. На сегодняшний день общая площадь владений Мази составляет 160 гектаров. Поля располагаются в Вальполичелла, Соаве и Бардолино. Компания сотрудничает со старейшими производителями вин Италии: с семьёй Алигьери и графским родом Федриготти. 

Вино Мази готовят с применением традиционных методов винификации и двойной ферментации. Большинство сортов благородного напитка имеет категорию DOC и IGT. Обширная линейка чудесного эликсира представлена красным, белым и розовым винами.    

Основная часть всех производимых компанией напитков - это Masi вино красное. 

Красное вино Мази - утончённое и изысканное, оно давно зарекомендовало себя на мировом рынке как великолепный эликсир с непревзойдёнными вкусоароматическими качествами. Производят его из сортов винограда Корвина, Рондинелла, Молинара, Россиньола, Оселета, Рефоско, Мальбек, Санджовезе, Канайоло и их восхитительных купажей. Ягодки после тщательного отбора немного подсушиваются. Сусло выдерживают в деревянных бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. После того как вино разливают по бутылкам, оно ещё полгода томится в подвалах под строгим контролем температуры. Цвет красное вино Мази имеет очень глубокий, густой, гранатовый с фиолетовыми переливами. В аромате читаются нотки табака, тёмных фруктов, специй, колы и вишни. Плотный, мягкий вкус порадует Вас ураганом спелых танинов с тонами сухофруктов, горького шоколада, с длительным послевкусием и хорошо сбалансированной кислотностью. Напиток прекрасно сочетается с классической итальянской пастой, мясом – гриль, грибным соусом и зрелыми твёрдыми сырами.

Белое вино Masi производят из винограда Совиньон Блан, Гарганега, Пино Гриджио, Вердуццо, Треббьяно, Пино Бьянко и их купажей. На первом этапе виноград подвергается тщательному отбору и попадает под мягкий пресс. Небольшая часть ягод проходит процесс холодной мацерации при температуре 5 градусов в течение 24 часов. Остальное сусло ферментируют в керамических резервуарах при строгом термоконтроле. Затем вино выдерживают в огромных стальных чанах 4 месяца и небольшое количество времени в деревянных бочках из французского и славонского дуба. Потенциал хранения напитка составляет 2 – 3 года. Белое вино Мази прозрачного, бледно – жёлтого цвета поразит Вас ярким ароматом с нотками цветов, банана, личи, лайма, грейпфрута и груши. Вкус свежий, сбалансированный, хорошо структурированный, с привлекательным послевкусием и соблазнительными цитрусовыми акцентами. Блистательный эликсир идеален в качестве аперитива, отлично оттенит рыбные блюда, пасту, супы, рис.

Розовое вино Masi - это гордость компании. Его готовят из винограда сортов Рефоско, Мерло и их купажей. Отборные ягодки проходят недолгий процесс мацерации на кожице при температуре 4 -5 градусов. Благодаря такому способу обработки сырья, напиток приобретает нежный, розовый цвет. После этого сусло ждёт пятнадцатидневная ферментация в больших, стальных бочках 3 – 4 месяца, а процесс бутилирования длится ещё 2 месяца. Вино нежно – розового цвета с вишнёвыми отблесками. Аромат напитка сильный, выразительный с тонкими нотками чёрной смородины, клубники, мандарина и крыжовника. Вкус изысканного эликсира освежающий, яркий, с миндально – минеральными тонами и долгоиграющим, ярким послевкусием. Отличным дополнением к розовому вину Мази станут моллюски, паста с лёгкими соусами, курица, рыбные закуски. Очарователен такой напиток и в качестве аперитива.

Купить вино Masi очень просто в нашем магазине. Цена напитка высокая, что гарантирует его качество и отменные вкусовые характеристики. Чудесное вино Мази окунёт Вас в мир чарующей, яркой Италии или станет оригинальным и незабываемым подарком, который оценят по достоинству.