Emilia Romagna

Винодельческий регион Emilia-Romagna (Эмилия-Романья) считается одним из самых плодородных винодельческих регионов Италии. Контрастное сочетание мягких прибрежных и горных климатических условий рождает уникальные условия для получения урожаев с неповторимыми свойствами.

Регион Эмилия-Романья располагается в центральной части страны и подразделяется на две части — холмистую Эмилию на северо-западе и равнинную Романью на юго-востоке. Границами региона выступают Апеннины с одной стороны и Адриатическое море — с другой. По площади винодельческий регион Эмилия-Романья занимает шестое место в стране. Его площадь составляет более 22 км², из них свыше 58 гектаров занято виноградниками. Данный регион отличается очень плодородными почвами. Климат здесь довольно разнообразный — прохладный альпийский в горной зоне, контрастный континентальный в равнинной и умеренный прибрежный поблизости от моря.

Винодельческий регион Emilia-Romagna называют самым вкусным в Италии, а его столицу — Болонью — величают брюхом страны. Здесь потрясающе разнообразная кухня, которая славится отменными сырами, соусами и мясными блюдами, к которой, безусловно, требуется достойное сопровождение. Эту роль берут на себя местные вина, причем происхождение обязывает их соответствовать местным кулинарным изыскам. 

Самые известные здешние сорта — Санджовезе, Альбана, Барбера, Бонарда, Пиньолетто, а также иностранные Шардоне, Каберне Совиньон, Моллер-Тургау. Однако местной гордостью является именно виноград Ламбруско, из которого производятся как игристые, так и тихие розовые вина, любимые и в Италии, и далеко за ее пределами. Вкус таких напитков может меняться от неясно сладковатого до кислого с переходом в остроту. Лучшие урожаи данного сорта получают с виноградников Эмилии, которая является его родиной. 

Стоит отметить, что не весь итальянский винодельческий регион Эмилия-Романья захвачен лозами Ламбруско. В восточной и западной частях Романьи выращивают множество других достойных сортов. Красные вина региона Emilia-Romagna составляют в целом 57% от общего объема производства, еще 43% приходятся на белые. В целом регион Emilia-Romagna в год производит 4, 7 млн гектолитров вин, из которых более 20% относятся к категории марочных. 

К сожалению, широкому потребителю эти изысканнейшие напитки пока известны не очень хорошо. В 90-е годы итальянский винодельческий регион Emilia-Romagna переориентировался с количества на качество. С тех пор гурманы стали все чаще отдавать предпочтение сухим винам, постепенно вытесняющим более сладкие и менее притязательные напитки, называемые итальянской кока-колой. 

Напитки, которые представляет регион Эмилия-Романья, сочетаются практически с любыми блюдами местной кухни. Кроме того, их подают к десертам или просто в качестве аперитива.