Словацкое вино

Словацкое вино представляет собой весьма любопытный экземпляр мировой винной промышленности, отличающийся прекрасными качественными показателями. Виноделие и Словакия — практически неделимые понятия. На территории данной страны испокон веков выращивали сортовой виноград для создания изумительных вин в основном для внутреннего рынка. По сей день словацкие мастера-виноделы видят будущее местного напитка в его дальнейшем распространении на собственном рынке и в воспитании у отечественного потребителя вкуса к высококачественным продуктам винной промышленности.

Вина для королевского стола

Согласно историческим данным, виноградарство на территории современной Словакии — страны в Центральной Европе — зародилось в VI-VII вв. до н.э. благодаря трудолюбивым кельтам. Однако настоящий расцвет словацкого винного искусства пришелся на эпоху римских легионеров в I-II вв. н.э. Вплоть до XII столетия римские легионеры в свободное от войн время выращивали прекрасный виноград на берегах Дуная, а уже в начале XIII века за развитие данной отрасли взялись сами словаки. 

В 1231 году австрийско-венгерский король Ондрей III удостоил город Братиславу особой привилегией на выращивание винограда, что помогло братиславским мастерам получить серьезную налоговую выгоду. Это событие можно считать точкой отсчета новой истории словацкого вина, а город Братислава стал первым и единственным центром Словакии, в котором в 1884 году была открыта школа виноградарства. Примечательно, что в столице государства был также основан и первый винный завод, на котором напитки производились по оригинальным и модным в то время французским рецептам. 

К слову, современное вино Словакии имеет некий французский шарм: оно такое же утонченное, изысканное и мягкое. Тем не менее, словацкие вина демонстрируют собственные уникальные характеристики, которые делают их непохожими ни на одни другие винные продукты мира. О непревзойденных особенностях вин Словакии можно судить хотя бы по тому, что в средние века они пользовались популярностью среди европейской знати и поставлялись к столам правящих особ всей Европы. 

На сегодняшний момент общая площадь словацких виноградников составляет порядка 23 тыс. гектаров, среди которых как выдающиеся национальные сорта, так и международные разновидности винограда. На территории страны культивируют около 40 различных сортов винограда, из которых 25 — это выдающиеся белые разновидности. 

Винный тур по Словакии

За последние несколько десятков лет наблюдается рост интереса к винной отрасли со стороны как местных жителей, так и европейцев. Отчасти это можно объяснить хорошо развитым винным туризмом. Ежегодно множество туристов приезжают сюда, чтобы совершить захватывающее путешествие по главным винодельческим регионам Словакии. 

Любителям белых вин стоит начать свое путешествие с Южной Словакии, которая, благодаря теплому климату и уникальным вулканическим почвам, прославилась как место рождения превосходных напитков. На юге страны производят безупречные вина из Рислинга, которые пользуются популярностью на мировом уровне.

Регион Малые Карпаты знаменит своими красными винами, которые отличают насыщенный гранатовый цвет и яркий плодово-ягодный букет. Ключевым сортом винограда данной винной зоны можно считать знаменитый Каберне Совиньон. 

Безусловный лидер по созданию выдающихся винных произведений — это легендарная Токайская область, которая является продолжением не менее популярной венгерской винной провинции на востоке. Лучшие токайские вина заслуженно получают высокие оценки на конкурсах и дегустациях международного уровня. Отличительной чертой местных вин считаются изумительные тона меда, которые прослеживаются в каждой ноте вкусоаромата. 

Стоит отдельно сказать о стоимости словацких вин. Многие знатоки утверждают, что вино Словакии — это идеальный пример оптимального соотношения цены и качества. Например, знаменитое вино, созданное в словацком Токае, будет стоить в разы дешевле, чем продукт из венгерской части того же региона.