Вино Casa Al Vento — это спиртной напиток премиум-класса, выпускаемый одноименным хозяйством из престижной винодельческой зоны Chianti Classico. Поместье располагается на территории средневекового поселения почти в 500 метрах над уровнем моря. Эта холмистая местность, буквально усыпанная виноградниками, представлена главным образом классическими красными сортами, преимущественно Санджовезе. В этом живописном уголке Италии находятся и владения Каза Аль Венто, занимающие несколько десятков гектаров экологически чистых почв.
Несмотря на то что старинное поместье в Кьянти Классико изготавливало вина еще задолго до появления Casa Al Vento, успех к производимым на его территории напиткам пришел только после создания этой компании, ведь именно она запустила их массовое производство. Хозяйство досталось основателям Каза Аль Венто в запущенном состоянии, поэтому работы по его восстановлению заняли несколько лет. Что же касается вина Casa Al Vento, то оно впервые было представлено потребителям в 2005 году. Самые первые партии алкогольной продукции поставлялись на рынки Италии, а уже в 2007 годы ее стали экспортировать за рубеж.
Все методики культивации винограда и технологии создания вина Каза Аль Венто подчинены строжайшим требованиям органических норм и стандартам DOCG. Таким образом, напиток может производиться только из винограда Санджовезе с минимальной примесью других красных сортов, выращенных на территории Кьянти Классико. Производственный процесс включает не только винификацию, но и выдержку в бочках из европейских пород дуба, которая придает букету алкоголя выразительные терпкие тона.
Вино Casa Al Vento относится к категории красных сухих и обладает благородным рубиновым оттенком с легкими гранатовыми бликами. Его ароматическому рисунку присущи сложность и оригинальность, ведь он изобилует тонами табака, сливы, черной смородины, фиалки и десертной выпечки, которые на удивление слаженно проявляют себя в разнородном букете. Во вкусовой палитре опытный дегустатор ощутит нюансы аниса, спелой вишни, малины и пряностей, переходящие в освежающее послевкусие средней длины. Дегустация вина Каза Аль Венто будет наиболее приятной, если перед подачей к столу Вы охладите его до 16-18 °C и дополните напиток мясом на гриле, спагетти, лазаньей, сырами деликатесных сортов и другими элитными закусками.
В продажу вино Casa Al Vento поставляется в классических стеклянных бутылках, на этикетке каждой из которых изображен герб Кьянти Классико с рисунком черного петуха. Эта эмблема является гарантией качества и подлинного происхождения напитка.
