Toro (Торо)

Вина Toro производят в известном винодельческом регионе Испании, где возделывание винограда началось еще в конце I века до нашей эры. Вина Торо считаются яркими и насыщенными с богатыми нотками пряностей и фруктов. Они полнотелые и содержательные, напоминающие французские вина Южной Роны. Жаркий климат региона Toro Denominacion de Origen или просто D.O. Toro делает виноград очень сахаристым, отсюда и вина получаются довольно крепкими. Вина Toro относятся к категории класса «люкс» благодаря высочайшему качеству и уникальному вкусоаромату. Виноградники расположены на песчаных и каменистых почвах, которые отлично пропускают воздух и задерживают влагу. Виноград в этой местности великолепно вызревает благодаря тому, что в год приходится примерно 3 000 солнечных часов.

Вина Торо производят из винограда сортов Тинто де Торо, Гарнача Тинта, Мальвазия и Вердехо, которые быстро адаптировались к резким перепадам температур данной местности, поэтому ягоды винограда обладают очень толстой кожицей, что имеет значительное влияние на насыщенность цвета, вкуса и аромата вина. Кстати, красные вина здесь создают из 100% Тинто де Торо (а по закону разрешено использовать минимум 75% этого сорта). Согласно классификации в регионе Торо создают следующие сорта вина Торо:

•    Roble – простые вина, которые выдерживаются в бочках из дуба непродолжительное время;
•    Crianza – минимальный срок выдержки этих вин составляет около 6 месяцев;
•    Reserva – вина Toro, производимые исключительно в лучшие годы. Белые и розовые разновидности выдерживаются 2 года, а красные – 3 года;
•    Gran Reserva – вина класса «премиум», красные подвергаются выдержке в течение 5 лет, а розовые и белые – 4 года.

Вина Toro обладают концентрированным ароматом с яркими тонами сливок, молока, джема, темных фруктов, минералов, цветов и дерева, а сильный, элегантный и зрелый вкус напитка имеет шелковистую структуру с насыщенными танинами и фруктовыми мотивами.

Благородные вина в регионе Торо начали производить древние греки, которые учили местные кельтские племена искусству виноделия. В Средневековье впервые вина Toro продавали за границу. В те времена регион населяли епископы, духовники, короли, принцы и придворные, которые являлись любителями превосходных вин, они также вкладывали немалые средства в развитие Торо. Король Альфонсо IX даровал земли этого региона нескольким религиозным орденам, прекрасно понимая, что монахи начнут выращивать виноград. Репутация вин Toro стремительно росла, и вскоре напитки начали продавать в соседние Севилью и Паленсию. Производители вина построили многочисленные винные заводы, а также подвалы для выдержки напитков. В 1987 году Торо получил статус DO (вина с наименованиями по происхождению), общая площадь виноградников здесь составляет 4800 гектаров, а старейшие лозы расположены на высоте 600-750 метров над уровнем моря.

Превосходные полнотелые вина Toro – настоящее произведение искусства, которые пришли в современную Испанию из Средневековья, и на сегодняшний день они считаются одними из лучших в мире. Вина Торо купить можно в нашем магазине, где представлен большой выбор вин.