Испанское вино Paso a Paso

Вино Paso a Paso — напиток высочайшего класса, который высоко ценится на международном уровне. Его изысканный вкус и отличное качество признаны экспертами из разных стран. Можно с уверенностью говорить, что вино Пасо а Пасо представляет новое поколение испанского алкоголя, при создании которого учитываются старинные местные традиции, но применяются совершенно новые стандарты.

История этого революционного напитка тесно связана с именем местного энтузиаста и талантливейшего винодела Хорхе Ордоньеза. Именно он является основателем компании Grupo Jorge Ordonez, которая производит вино Paso a Paso. Эта фирма, объединяющая сразу семь испанских бодег, получила мировое признание именно благодаря стараниям Ордоньеза. Он имеет целый список престижных наград и дважды удостоился чести попасть в список «Топ-20 личностей года». Причина столь большого успеха кроется в революционном подходе к производству.

Для того чтобы создать вино Paso a Paso, Ордоньез заручился поддержкой известных энологов со всего мира. Эти специалисты помогли ему найти оптимальный баланс между старинными традициями виноделия Андалусии и современными технологиями. Винодельня, на которой в наши дни производится вино Пасо а Пасо, начала свою работу в 2004 году. 

На производстве используется собственное сырье, выращенное на виноградниках, которые расположены в регионе Ахаркия Малаги - это горная местность, со всех сторон окруженная склонами, где сланцевые почвы и оптимальный микроклимат обусловлены близостью Средиземного моря. Вино Paso a Paso создается из винограда автохтонных сортов, которые позволяют получать напитки с уникальными характеристиками. Ферментация проводится в емкостях, выполненных из нержавеющей стали. Молодое вино Paso a Paso разливается в бочонки из французского дуба и отправляется на выдержку в собственные погреба компании. Их вместимость составляет 150 тыс. бутылок.

Красное вино Paso a Paso имеет глубокий темно-красный оттенок. В его ярком аромате доминируют оттенки красных ягод в сиропе, дополненные нюансами сушеных цветов и специй. Красное вино Пасо а Пасо отличается необыкновенным освежающим вкусом, в котором гармонично сочетаются нотки вишни и красной смородины. Для этого напитка характерно долгое пряно-танинное послевкусие.

Белое вино Paso a Paso можно узнать по нежному золотистому оттенку и зеленоватыми бликами. Оно имеет освежающий аромат, наполненный нотками айвы, агавы и дыни. Вкус у такого напитка составлен из пленительного сочетания оттенков всевозможных садовых фруктов. Вино Пасо а Пасо имеет легкое послевкусие с тонами цитрусовых и специй.

Напитки, выпущенные под этой маркой, известны экспертам как воплощение постоянного поиска новых решений, не входящих в противоречие с традициями. Вино Paso a Paso способствует росту популярности испанского алкоголя в мире.