Испанское вино Matsu

Matsu — это известный испанский бренд вина, принадлежащий крупной компании Vintae, которой в настоящее время руководит Рауль Ача. Название напитка - «Matsu» - переводится как «ожидание времени». Оно отражает концепцию фирмы-изготовителя, которая придерживается традиционных методов возделывания винограда и принципиально отказывается от использования химических удобрений и веществ, ускоряющих рост лоз и мешающих естественным процессам созревания винограда. 

Виноградники бренда Матсу располагаются в испанском регионе Торо, где также находится фабрика торговой марки. Средний возраст лоз составляет 80-100 лет, и они в основном представлены классическим испанским красным сортом Темпранильо. Виноградники произрастают в условиях континентального климата (для него характерны жаркое сухое лето и прохладная зима) на малоплодородных почвах, состоящих из известняка, глины и песчаника. Урожайность лоз низкая, однако собранные ягоды неизменно обладают выдающимися органолептическими свойствами. Для изготовления вина Матсу используются только полностью созревшие плоды, собранные вручную в первой половине октября. Сырье проходит трехнедельную ферментацию в специальных чанах из нержавеющей стали, после чего отправляется на выдержку в бочки из французского дуба, где проводит 16 месяцев.

Испанские вина Matsu имеют статус DO – принадлежность к этой престижной категории свидетельствует о строго обозначенных способах производства напитков, сортах винограда, используемых при их изготовлении, способах культивации лоз и т. д. Вина Матсу относятся к классу красных сухих. Им присущи фиолетово-бордовый оттенок с ненавязчивыми красными отблесками, полнотелый округлый вкус с нюансами спелых фруктов и благородными дубовыми акцентами и сбалансированная ароматическая палитра, сплетенная из нот обжаренного хлеба, вишни, паприки и черной смородины. Перед дегустацией вина Matsu лучше всего охладить до 16-18 °C, а для закуски выбрать изысканные блюда — мясо или дичь на гриле, сыры разной остроты или шоколадные десерты. Однако внимания заслуживают не только великолепные вина Matsu, но и бутылки, в которых они поступают в продажу. На этикетке каждой емкости изображена фотография представителя одного из трех поколений виноделов, занимавшихся созданием испанских вин Матсу. Эти люди символизируют молодость, зрелость и мудрость, присущие нам в разные периоды жизни.

Купить испанское вино Matsu Вы можете у нас в магазине, который предоставляет возможность приобрести напитки от лучших отечественных и зарубежных торговых марок.