Monasterio De Santa Ana Испанское Вино Монастерио де Санта Ана

Monasterio de Santa Ana – это замечательное вино, которое поставляется испанской компанией Bodegas Casa De La Ermita, основанной в конце прошлого века. Предприятие располагается в малонаселённом пункте под названием Эль-Карче, входящем в состав региона Хумилья. Эта глубокая провинция сохранила всё очарование первозданной природы, ведь количество местных жителей не превышает двухсот человек. Здесь, в окружении живописных гор и девственных лесов, производитель решил наладить выпуск так называемых органических вин, которые изготовлены согласно всем экологическим нормам и стандартам. Вино Монастерио де Санта Ана, созданное в гармонии с природой, переняло у отборного винограда максимум полезных и вкусоароматических свойств, что наделило его особым благородством. 

Монастерио де Санта Ана вино может быть как моносортовым, так и купажированным. Оно изготавливается исключительно из красных разновидностей винограда, таких как Темпранильо, Монастрель и Шираз. Отборный урожай созревает на высоте, превышающей 700 метров над уровнем моря, что позволяет ягодам оптимально насытиться ярким пигментом и питательными веществами. Сырьё, собранное вручную, подвергают мягкому прессу, после чего полученное сусло ферментируют методом холодной мацерации. Спустя несколько недель алкоголь выдерживается несколько месяцев в деревянных бочках из-под американского или французского дуба. Созревание окончательно завершает формирование непревзойдённого профиля вина Monasterio de Santa Ana, который можно охарактеризовать как насыщенный, полнотелый и округлый.

Восхитительный букет алкоголя раскрывается упоительными нотками ежевики, смородины, малины, шелковицы и подлеска. Послевкусие отдаёт бархатными танинами, которые наделяют композицию элегантностью. Аромат красных ягод и трав усиливает наслаждение от дегустации. Что касается цвета, то напиток обладает роскошным гранатовым цветом с красивым пурпурным отливом. Чтобы в полной мере раскрыть все превосходные свойства вина Монастерио де Санта Ана, рекомендуется подавать его при температуре, равной 18-20 градусам, и в сочетании с изысканными мясными блюдами и благородными сырами. 

Бренд назван в честь величественного готического собора Монастерио де Санта Ана, который украшает одну из центральных улиц Барселоны. Эта церковь была построена ещё в XII веке и является настоящим национальным достоянием, напоминающим о могуществе и силе Испанской империи, канувшей в Лету. После себя эта величественная держава оставила огромное наследие, которым являются не только архитектурные памятники, но и прекрасные благородные напитки, одним из которых является вино Monasterio de Santa Ana.