Испанское вино Felix Callejo

Felix Callejo – красное сухое вино от испанского винодельческого дома Bodegas Felix Callejo, основанного в 1989 году. За время своего существования винокурня показала себя как ответственный производитель высококачественного вина. Предприятие расположено на территории муниципалитета Сотильо де ла Рибера, а его основателем стал Феликс Кальехо – потомственный винодел, который в 16 лет стал управляющим собственной винодельни. Несмотря на семейный бизнес, Кальехо мечтал изготавливать собственное вино по лично составленным рецептам. Его мечта осуществилась в 1989 году, когда он вместе с женой Пилар основал винокурню. Первое вино, выпущенное Bodegas Felix Callejo, имело большой успех среди ценителей спиртных напитков. Кальехо вложил свою душу и огромный опыт, благодаря которым вино Феликс Кальехо заслужило высокие оценки винных критиков и приобрело всемирное признание.

Семейная винодельня владеет собственными виноградниками, на которых выращивают сорта преимущественно Тинто Фино и Темпранильо, однако здесь нашлось место и для Мерло и Сира. Винодельческое хозяйство придерживается принципов органического виноградарства, а все процессы сбора винограда производятся вручную. Винокурня оснащена инновационным оборудованием под пристальным контролем качества продукции. Вино Felix Callejo отличается особой выразительностью и мягкостью. Производят его из сортов Темпранильо, Мерло и Сера, произрастающих на виноградниках, которые расположены на высоте 850-900 метров над уровнем моря. Мягкий климат и известняковые почвы создают отличные условия для созревания винограда. Плоды тщательно отбирают, после чего подвергают винификации, которая протекает при участии натуральных дрожжей при низкой температуре. Мацерация спиртного напитка происходит на протяжении 14 дней. Малолактическая ферментация и дозревание вина в течение 15 месяцев проходят в новых бочках из французского дуба. Испанское вино Феликс Кальехо обладает большим потенциалом – 10-12 лет. Кроме того, крепость вина – 14,5 градуса.

Красное сухое вино Felix Callejo обладает насыщенным вишневым цветом и изысканным ароматом с тонами красных фруктов, минералов, обожженного дуба, кофе и корицы. Вкус вина мягкий с бархатистой текстурой и сложной структурой с превосходными танинами и акцентами фруктового ликера, а послевкусие продолжительное и свежее. Вино Феликс Кальехо раскрывает свои органолептические свойства в сочетании с блюдами из оленины, баранины и говядины. 

Спиртной напиток разливают в элегантные бутылки с этикетками, на которых изображен сам основатель компании – Феликс Кальехо. Купить вино Felix Callejo можно в нашем магазине. Приятной дегустации!