Испанское вино Casar de Burbia

Вино Casar de Burbia – это великолепный премиальный напиток категории DO, изготовленный в исторической области Эль-Бьерсо, которая входит в регион Кастилия и Леон на северо-западе Испании. Производство осуществляется семейной винодельней под руководством Фернандо Белло, который приобрел в той местности виноградники в конце XX века.

Предприятие специализируется на создании красных сухих вин из собственного винограда сорта Менсия, но имеет в ассортименте и одно белое вино из сорта Паломино. Данные разновидности были выбраны из-за уникальной особенности отражать характер терруара. Виноградники расположены в окруженной со всех сторон горами долине, по которой протекает река Сил. Благодаря воздушным потокам с Атлантики, климат там умеренно сухой и теплый. Самый лучший урожай дают 27 гектаров посадок, растущих на крутых, обращенных к солнцу склонах горы Вальтуилле де Арриба.

Сбор и дробление ягод осуществляются только вручную. Виноматериал ферментируют в небольших чанах объемом 10 тыс. литров, а затем выдерживают в течение 8 месяцев в бочках из американского дуба. Все процессы на винодельне осуществляются в соответствии с установленными местным законом правилами, а каждый этап создания вин Casar de Burbia строго контролируется. Исключительная забота производителя о своих виноградниках и винах является гарантией прекрасного качества.

Вино Касар де Бурбиа отличается бургундским профилем – оно обладает сильным, но изысканным и утонченным характером, аристократичной структурой, правильной кислотностью и прозрачным красно-фиолетовым цветом. Его букет наполнен ароматами фруктов, особенно малины, и нежных цветов, сопровождаемыми шлейфом ванили. Вкус напитка полный, жизнерадостный и живой, с большим содержанием танинов и доминирующими тонами клубники и малины. Вино Casar de Burbia обладает хорошим потенциалом к хранению и великолепно сочетается с красным мясом на гриле и барбекю, дичью, колбасами, копченостями и супами.

Приобрести вино Касар де Бурбиа рекомендуется каждому поклоннику изысканного испанского алкоголя. Оно будет хорошим подарком, сопровождением романтического ужина или просто подходящим пополнением домашней коллекции. Напитки этого бренда были высоко оценены крупными профессиональными изданиями и получили несколько престижных наград на международных конкурсах.