Gewurztraminer

Сорт винограда Гевюрцтраминер, или Gewurztraminer, - это весьма редкая для винодельческой Испании разновидность культуры, которая используется для создания ценных белых вин. Данный сорт родом из итальянской деревни Трамин, однако он получил широкое распространение в мире. Как утверждают виноградари, испанский климат для сорта Gewurztraminer слишком жаркий — здесь он может потерять свой знаменитый характер и яркий стиль, поэтому от испанских специалистов требуются особый профессионализм и незаурядный талант. Лучше всего с выращиванием винограда Гевюрцтраминер справляются виноградари испанского региона Каталония. Собственно, именно в этом регионе страны и сосредоточены виноградники с данным сортом. 

Ключевой особенностью белого винограда Gewurztraminer является его незаурядный, сильный вкусоаромат с отчетливыми нотами пряностей. Само название сорта дословно переводится как «пряный виноград из Трамина». Это очень капризная культура, которая не выносит засухи, бедных почв и требует постоянного присмотра. Виноград Гевюрцтраминер не так-то просто вырастить, поэтому испанские вина из данного сорта — большая редкость. 

Вина из сорта винограда Gewurztraminer чаще всего относятся к белым полусухим или сухим разновидностям и славятся своими непревзойденными ароматическими композициями. Это вино с агрессивным шармом, которое с первых нот соблазняет своей чувственностью. Потрясающий аромат раскрывается оттенками лепестков розы, имбиря, личи и экзотических фруктов. Вкус у такого вина полнотелый и сильный — в нем доминируют оттенки орехов, маслянистые полутона и горьковатые пряные ноты. Многим новичкам вина из белого винограда Гевюрцтраминер кажутся весьма сложными для восприятия из-за их насыщенного, многослойного букета, однако если с ними познакомиться поближе, то можно познать их невероятную красоту. 

Виноград Гевюрцтраминер — это очень самобытный, колоритный и легко узнаваемый сорт, который дает вино с ярко выраженным характером. Талантливым испанским виноделам удалось его «укротить» путем смешивания с другими не менее выдающими разновидностями культуры. Так, главной гордостью винодельческой Испании по праву считается белое вино, созданное из Гевюрцтраминера в сочетании с Мускатом. В дуэте с другим сортом этот яркий, пряный виноград приобретает более мягкие, душистые мотивы и шелковистую текстуру. 

Испанское вино из винограда Гевюрцтраминер станет отличным дополнением к легким закускам из рыбы, курицы, а также к фруктовым десертам и сырам. Весьма интересные дуэты получаются из подобных вин с блюдами, приготовленными с большим количеством специй, в том числе со смесью перцев, восточными пряностями и карри. Не бойтесь экспериментировать с гастрономическими сочетаниями, и это восхитительное вино подарит Вам массу приятных мгновений!