Valdepusa

Вина Вальдепуса отличаются мягкой кислотностью, долгим послевкусием и зрелыми танинами. Долгие годы напитки Dominio de Valdepusa изготавливались вне рамок DO и несмотря на это были невероятно популярны у себя на родине и за ее пределами. В 2005 году вина Dominio de Valdepusa получили наивысший классификационный статус Vino de Pago, дающий право на контролируемое наименование по происхождению DO. А в 2004 году авторитетный американский журнал «Wine Spectator» включил вино Вальдепуса в десятку лучших вин мира.

В винодельческом регионе Испании Dominio de Valdepusa производятся красные сухие вина из сортов винограда Пти Вердо, Каберне Совиньон и Сира, которые отличаются насыщенным темно-рубиновым цветом. Напитки винодельческой зоны Доминио де Вальдепуса радуют отличной танинной структурой и интенсивным, хорошо сбалансированным, бархатистым, в меру терпким, полным вкусом с оттенками пряностей, древесины, спелых фруктов, кофе, табака, диких ягод и сливового джема. Благородный, сложный, яркий аромат вина Valdepusa отличается нотками цветов, древесины, фруктов и восточных пряностей. В продолжительном, согревающем послевкусии чувствуются нюансы лесных ягод и экзотических фруктов. Такие напитки идеально подойдут к дичи, белому мясу, различным мясным закускам, жареному мясу, а также козьему сыру.

Поначалу на угодьях культивировался только сорт винограда Каберне Совиньон. В период с 1991 по 1992 год на угодьях винодельческого региона Испании Dominio de Valdepusa появились и другие разновидности – Пти Вердо и Сира, а в 2000 году были посажены плантации старинного испанского сорта Грасиано. За все процессы создания бесподобных красных сухих вин Доминио де Вальдепуса отвечают опытные энологи. Аристократичные вина Вальдепуса экспортируются по всему миру и занимают призовые места на престижных международных выставках и конкурсах.

Процесс выдержки вин Valdepusa проходит в бочках из французского дуба. Всего в винодельческом регионе изготавливается пять вин Вальдепуса – два купажированных и три моносортовых. При изготовлении красных вин Dominio de Valdepusa производители ломают множество стереотипов в области виноделия. К примеру, они широко применяют капельное орошение (раньше за это штрафовали) или делают вино из очень молодых лоз (2-3 года).

Винодельческий регион Доминио де Вальдепуса является одним из самых молодых регионов Испании. Климат винодельческой зоны Dominio de Valdepusa континентальный, достаточно ровный, перепады температур почти не случаются. Осадков в Доминио де Вальдепуса выпадает очень мало. Почвы винодельческого региона Испании преимущественно известковые.

Красные сухие вина Вальдепуса изготавливаются винодельческим комплексом Доминио де Вальдепуса, который принадлежит предприятию Marques de Grinon. Хозяйство располагается в небольшом старинном городке Сеньорио де Вальдепуса, в ста километрах от Мадрида. Первые виноградники в этом районе появились в 1974 году благодаря стараниям дона Карлоса Фалько, который был пионером виноделия в регионе Dominio de Valdepusa. Именно он внедрил великое множество идей и инновационных изобретений, обеспечивших успех предприятия, а также высокие оценки вин как у опытных сомелье, так и у ценителей элитной алкогольной продукции. Изначально виноградные плантации занимали 14 га, сегодня же площадь их увеличилась до 42 га.

Винодельческий регион Испании Dominio de Valdepusa славится не только своими уникальными винами, но и ветряными мельницами, визитной карточкой района. Приятного путешествия и дегустации!