Долина Луары

Вина Луары приобрели широкую известность по всему миру благодаря неповторимому своеобразию и высочайшему качеству. Поистине, этот французский регион предлагает изысканнейшие напитки, ценность которых подтверждают гурманы и ведущие мировые эксперты. В чем же заключается секрет прелести местных вин?

Неповторимое разнообразие ландшафтов и сортов

Вина долины Луары можно без преувеличения назвать королевскими напитками. Дело здесь не только в их бесподобном качестве. Саму Луару называют рекой королей из-за пристрастия французских монархов к местным живописным ландшафтам, которое побуждало их строить здесь свои резиденции. Всего в долине этой реки располагается примерно 300 старинных замков, отмеченных в списке наследия ЮНЕСКО. Однако местные природные и климатические условия оказались крайне благоприятными не только для монархов, но и для виноградников.

Долина этой великой реки носит название королевского сада Франции. Местные почвы имеют преимущественно осадочное происхождение, но встречаются и сланцевые. Здесь очень мягкий климат и очень много солнечного цвета. Это позволяет лозам в данной местности чувствовать себя крайне комфортно. 

Луарские вина производятся из белого винограда сортов Шенен Блан, Совиньон Блан, Шардоне, Мелон де Бургонь (он же — Мюскаде или Верде), а также красных разновидностей Каберне Фран, Пино Нуар, Мальбек (здесь его называют Кот) и Гаме. Есть в этой местности и совершенно особые наименования, которые не встречаются больше нигде в мире. Среди красных сортов можно выделить довольно кислый Грослот, который используется в купажах или розовых винах. В числе белых примечателен уникальный вид Роморантин, дающий напитки с ярко выраженной минеральностью. 

Многоликие вина Луары 

Вина Луары в среде знатоков получили статус женских. Дело в том, что местные виноделы специализируются на создании легких напитков, наполненных чарующими фруктовыми нотками, часто игристых или полусухих. Пить их лучше всего молодыми. Сортовое разнообразие местного винограда, которое, казалось бы, должно быть на руку производителям, может сыграть с ними злую шутку. Не всегда удается получить обильный урожай определенного сорта, а потому трудно создавать напитки стабильно высокого качества.

Производство в данном регионе сконцентрировано в четырех основных областях, которые называются четырьмя лапами льва луарского виноделия. В каждой из этих областей имеются определенные особенности, оказывающие влияние и на характер местных напитков.

Окрестности города Нанта и Мюскаде, дающие около 600 тыс. гектолитров вина в год. Здесь около 11 тыс. гектаров виноградников, разбитых на скалистых почвах. Особо славятся местные белые вина, лучшие из которых выдерживаются на дрожжевом осадке.
Анжу, где ежегодно производят 800 гектолитров вина. Характеризуется известковыми и сланцевыми почвами. Особенно известны сухие и сладкие белые вина, шампанское. Но наиболее ценны розовые вина с ярким фруктовым букетом.
Турень поставляет до 500 гектолитров вина в год. Меловые почвы и довольно низкая среднегодовая температура позволяют получать белые и красные напитки с выраженной фруктовой составляющей.
Верхняя и Центральная Луара, в сумме дающие около 130 гектолитров вина. Эта зона расположена на лучших почвах региона возле реки и ее притоков. Специализация местных виноделов — легкие и свежие напитки. 

Вина долины Луары все же можно сгруппировать по сортам, выделив общие черты. Прежде всего стоит отметить, что местные напитки в основном бывают моносортовыми, а купажи встречаются крайне редко.
Красные вина Луары имеют букет с нотками ягод, в частности, айвы и клубники. У них бархатистая текстура и легкий вкус с идеальным балансом кислотности.

Белые вина Луары отличаются сложным ароматом, в котором сочетаются тона нарцисса, акации и других белых цветов. Вкус таких напитков освежающий, они как бы пощипывают язык. Иногда в этих винах прослеживаются нотки минералов и дыма.

Розовые вина Луары славятся удивительно мягким фруктовым вкусом. Нотки сочных спелых фруктов читаются и в их нежном аромате.
Игристые вина Луары — это совершенно неповторимые образцы. Их легкость, свежесть, интригующая кислотность притягательны для многих ценителей.

Вина Луары невозможно описать в двух словах. Это мозаика вкусов, неповторимые сочетания нюансов, сложный букет в каждой бутылке. Если Вы не пробовали вина долины Луары, то будьте уверены — от Вас ускользает огромное количество неповторимых впечатлений, и это стоит исправить.