Вино Cotes du Rhone Villages AOC

Вино Cotes du Rhone Villages AOC поражает многообразием разновидностей и изысканным букетом. Оно представлено не только красными, белыми и розовыми сортами, но и игристыми, сухими, сладкими и десертными напитками, среди которых есть как миллезимы, так и ассамбляжи. О премиальном статусе этих вин говорит уже тот факт, что именно они были выбраны в свое время в качестве визитных карточек таких знаковых для Франции и всего мира мероприятий, как Каннский кинофестиваль или турнир ведущих теннисистов «Ролан Гаррос».
 
Большое разнообразие почв и благоприятный климат позволяют местным производителям получать действительно уникальные по своим характеристикам напитки, которые прекрасно адаптированы к продолжительной выдержке в дубовых бочках. На территории апелласьона  Cotes du Rhone Villages, занимающего площадь в 5000 гектаров и получившего особый субрегиональный статус в середине прошлого века, культивируется более двух десятков сортов винограда. Лидерами являются Гренаш, Сира, Мурведр, Гренаш Блан, Марсан и Русан. Процесс мацерации занимает около двух недель. После этого красные и розовые сорта выдерживают в бетонных чанах, а белые в емкостях из нержавеющей стали около года, чтобы затем разлить по бутылкам или отправить стареть в дубовых бочках. Потенциал развития красных вин, которые занимают 75% от общего объема производства, составляет до десяти лет, розовые могут провести в барриках 2-4 года.
 
Структурированные вина апелласьона Кот дю Рон Вилляж славятся достаточно высоким содержанием алкоголя — 12 и более процентов. Обладающие богатым  цветом от насыщенно-рубинового до ярко-розового, красные сорта отмечены особой бархатистостью и сочностью. В их вкусе можно различить ягодные и фруктовые ноты, нюансы солодки, специй и лакрицы. Аромат напитков напомнит о джеме, приготовленном из шелковицы, цветущих розах и согретых солнцем малине и вишне. Цвет белых вин играет от светло-лимонных и соломенных до насыщенно-золотистых оттенков. Плотные и маслянистые, они очаруют ароматом манго и персика, цветущей акации и апельсинового дерева. В долгом послевкусии можно различить полутона ванили, имбиря, перезрелой дыни. В розовых и игристых винах еще заметнее становится миндальная и цитрусовая волны, цветочная композиция.