Вино Listrac-Medoc AOC

Вино апелласьона Listrac-Médoc – это великолепный напиток региона Бордо, который изготавливают в западной части О-Медока. В области преобладает морской климат, который способствует созданию особой питательной среды, наиболее предпочтительной для развития качественной виноградной лозы. Кроме того, почвы данного апелласьона состоят преимущественно из гравия и поэтому являются великолепной дренажной системой естественного происхождения. Так как виноград в данной области вызревает медленно, вина Листрак-Медок известны собственным сдержанным элегантным вкусом, лишенным приторности.

Апелласьон прославился на весь мир в первую очередь красными сухими разновидностями. Общая площадь земель составляет всего 6 190 гектаров, и почти все они заняты роскошными виноградниками, где царствуют такие известные сорта, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, демонстрирующие в условиях местного терруара превосходные данные. Сбор плодов происходит как механическим, так и ручным способом. Прежде чем попасть в производство, плоды проходят тщательный контроль качества, причем решающее значение имеет не только целостность ягод, но и степень вызревания. Примечательно, что винификация каждого виноградного сорта проходит в индивидуальном порядке. Для этого используются стальные чаны, в которых сусло находится на протяжении 15-21 дня. В зависимости от класса напитка выдержка протекает в бочках из знаменитого лимузенского дуба или же в стальных чашах. Премиальные вина Listrac-Médoc AOC выдерживаются в среднем от 5 до 10 лет. Специалисты выделяют напитки данного региона как экземпляры с отличным потенциалом к длительному хранению, что стало еще одним поводом для популяризации алкоголя среди коллекционеров.

Первоклассные вина Листрак-Медок красной сухой разновидности отличаются впечатляющим характером, в котором элегантность сочетается с насыщенностью и гармоничностью вкуса. Букет характеризуется как спелый, мощный, мясистый. В нем преобладают бархатистые танины, ноты вишни, сочных фруктов, нюансы дыма и черной сливы. Кроме хорошо структурированного вкуса, стоит отметить и пряный густой аромат, наполненный акцентами лесных ягод, индийских специй, полутонами свежего хлеба. Аристократический алкоголь скрасит любую трапезу, особенно если она будет составлена из мясных блюд, дичи, зрелых сыров.