Виски региона Lowland

Лоуленд, или Lowland, - знаменитый регион производства виски в Шотландии. Его название дословно переводится как «низкая земля», то есть равнина, ведь данная местность расположена на Среднешотландской низменности. Виски Лоуленда является известным во всем мире сортом, который высоко ценится среди истинных знатоков. Равнинный скотч очень сильно отличается от своих собратьев, и его всегда можно узнать по характерному светлому оттенку и изысканному букету, практически лишенному интенсивных дымных нот. Этот напиток обладает великолепным цветочным ароматом, легким, шелковистым вкусом и тонким сухим послевкусием. Производители равнинного региона в основном ориентированы на выпуск элитных односолодовых разновидностей, но достаточно часто их продукция входит в состав купажированных напитков, представленных под ведущими торговыми марками.

Равнинный край находится недалеко от границы с Ирландией, и подобное соседство не могло не наложить свой отпечаток на технологию изготовления спиртных напитков. Однако в большей степени на нее повлияли исконные природные факторы, ведь сама возможность производства виски в Лоуленде обусловлена мягким приморским климатом и наличием обширных земель с плодородными почвами. В регионе издавна сложились идеальные условия для выращивания зерновых культур, поэтому нет ничего удивительного, что первая вискикурня здесь появилась еще в 1741 году, а к концу XVIII века таких предприятий насчитывалось уже более 200. Промышленному росту способствовали также лазейки в законодательстве Соединенного Королевства, благодаря которым жителям Шотландии удалось наладить самостоятельное производство спиртных напитков и весьма в этом преуспеть. В регионе Lowland стали применять перегонные кубы большего размера, чем было указано в правовых актах, и данное новшество сильно отразилось на характеристиках местного скотча, который стал более мягким. Подобное оборудование на предприятиях равнинной области используют до сих пор. Кроме того, виски Лоуленда обычно подвергается тройной перегонке, а не двойной, как во всех остальных частях Шотландии.

В настоящее время в регионе действуют всего три крупные компании, но тем не менее виски Лоуленда продолжает сохранять свой премиальный статус. Этот напиток эксперты называют настоящим символом своей родины — он отражает спокойствие и природную красоту живописных равнин. Великолепный скотч региона Lowland является отличным аперитивом, и его непременно стоит попробовать всем поклонникам премиальной продукции шотландских производителей.