Fettercairn Феттеркерн

Виски Fettercairn — это замечательный односолодовый скотч, изготавливаемый на одноимённой старинной дистиллерии. Данный завод был основан в 1824 году, однако спустя 60 лет его практически полностью уничтожил пожар. В середине следующего столетия предприятие восстановили, и оно успешно функционирует по сей день. Выпуск виски Феттеркерн осуществляют разные производители, закупающие спирты у этой легендарной дистиллерии. В изготавливаемом ассортименте особым спросом пользуются винтажные образцы, возраст которых составляет более 20 лет. Данный алкоголь является одним из достойнейших представителей региона Хайленд, где виски Fettercairn создаётся в одноимённой аутентичной деревушке, название которой переводится с гэльского как «подножие горы».

Феттеркерн виски состоит из первоклассного односолодового спирта, изготовленного из отборнейшего местного ячменя. После сбраживания полученное из зёрен сусло подвергали двукратной перегонке на медном кубе, в результате чего был получен ароматный золотистый дистиллят, который в дальнейшем отправили созревать в дубовые бочки из-под бурбона. В них виски будущий Fettercairn обычно проводит не одно десятилетие, приобретая роскошный вкус и аромат. По достижении необходимого срока он купажируется чистой природной водой и разливается по бутылкам.

Данный скотч имеет солнечно-золотистый или янтарный цвет, а также невероятно живой, лёгкий профиль и сбалансированный многогранный букет. Виски Феттеркерн можно запросто наслаждаться в чистом виде, он обладает приятным сливочно-фруктовым букетом с нотками заварного крема, молочного шоколада, лесного ореха, кофейных зёрен и лимона. В аромате напитка улавливаются нюансы миндаля, какао-бобов и цитрусовых фруктов. Очень интересно сочетать дегустацию невероятно мягкого виски Fettercairn с курением крепкой выдержанной сигары.

Символом самой дистиллерии является величественный единорог, который часто украшает этикетки напитка. Это красивое мифическое создание издавна почиталось как воплощение чистоты и мудрости. Благодаря данным качествам, мы до сих пор можем наслаждаться великолепным виски Феттеркерн, произведённым благодаря честной, прозрачной и грамотной политике своих создателей.