Allt-A-Bhainne Альт-А-Бейн

Виски Allt-A-Bhainne — неординарный односолодовый спиртной напиток из Шотландии, отличающийся чистым и легким букетом. Его производством занимается одноименная вискикурня, основанная в 1957 году и расположенная в знаменитом округе Speyside. Она считается самым современным винодельческим предприятием страны и специализируется на выпуске продукции элитного уровня. 

Необычное название виски Альт-А-Бейн переводится как «источник молока» - это указание на гэльское наименование местности, где расположено производство: некогда здесь были пастбища и фермы для разведения молочного скота. Главное здание вискикурни находится неподалеку от небольшой деревушки и привлекает к себе внимание роскошной архитектурой. Но по функционально обустроенному интерьеру становится сразу понятно, что завод является одним из самых передовых в своей сфере. Процесс изготовления виски Allt-A-Bhainne полностью компьютеризирован, поэтому штат предприятия совсем небольшой, но при этом вискикурня ежегодно выпускает почти 4,5 млн л продукции. Для производства используется чистейшая родниковая вода, которую добывают из 16 горных источников. Полученные на заводе дистилляты перевозятся в городок Кит, где и осуществляется их выдержка. 

Линейка виски Allt-A-Bhainne включает в себя напитки разного возраста, отличающиеся нюансами букета. Наибольшей известностью пользуется сорт 1996 года, который созревал в бочках из-под бурбона и приобрел крепость 46%. Этот скотч обладает хорошо узнаваемым бледно-соломенным оттенком с легким золотистым отливом и изысканным ароматом с нотками пармских фиалок, жасмина и засушенных полевых трав. Вкус у виски Альт-А-Бейн яркий и одновременно нежный, в нем преобладают тона фруктов, розовой воды, хлеба, ванили, а в послевкусии ощущаются фееричные сочные виноградные оттенки и терпко-древесные рябиновые нюансы. Этот напиток великолепно подходит на роль экстравагантного дижестива и непременно понравится всем ценителям хорошего виски.