Виски Oban

Виски Oban — элитный скотч Шотландии, который является желанным приобретением для любого коллекционера. Вся продукция этого бренда производится в очень небольших количествах, потому что ее делают почти полностью вручную на маленькой вискикурне, в самом сердце портового города Обан. Это одно из старейших предприятий Шотландии, которое было основано в конце XVIII века. Виски Oban относится к категории раритетных, престижных спиртных напитков и пользуется большой популярностью во всем мире. 

Известный бренд виски Обан был создан братьями Стивенсон, которые первоначально занимались строительством и были судовладельцами, но потом решили начать новое дело по производству традиционного скотча. Предприятие было возведено в самом центре рыбацкой деревушки, вокруг него всего за несколько лет разросся город. В середине XIX века вискикурня была выкуплена Уолтером Хиггином, который провел ее модернизацию и значительно расширил территорию завода, а в 1898 году перепродал его Александру Эдварду. Некоторое время компания находилась на грани разорения, и только в 20-х годах XX вв. под руководством группы заинтересованных предпринимателей смогла оправиться от потрясений и продолжила активно развиваться. В настоящее время владельцем бренда виски Обан является концерн Diageo. 

Сегодня местоположение вискикурни Oban Distillery осталось неизменным — как и 200 лет назад она находится на главной улице города, рядом со знаменитой башней Маккейга. При заводе работает туристический центр, который был создан специально для того, чтобы познакомить всех желающих с особенностями производства прославленного виски Oban. Всемирно известный скотч делают из отборного фермерского ячменя, выращенного на побережье моря специально для конкретной вискикурни, еще используется пророщенное зерно, которое аккуратно высушивают в печи, отапливаемой торфом. Неотъемлемым компонентом виски Обан является также вода из озера Лох-Гленнабрейд. Солод сбраживают в особых чанах из древесины лиственницы в течение 4-х дней, затем перегоняют с помощью двух медных кубов минимально допустимого размера, согласно шотландскому законодательству. Выдерживают полученные спирты в бочках из американского дуба, в которых ранее хранился бурбон или херес. Бутилированием виски Oban занимаются независимые фирмы, этот напиток относится к категории односолодовых и очень редко бывает представлен в виде купажа. В неделю на заводе изготавливается около 90 бочек скотча, а в год выпускается примерно 670 литров виски Обан. 

Oban виски представлен двумя разновидностями: c выдержкой 14 лет и виски двойной выдержки, впервые появившийся в 1998 году. Существует также коллекционный скотч, выпущенный в 1969 году и имеющий выдержку 32 года. Виски Обан обладает приятным золотистым цветом со слегка оливковым оттенком, у него богатый многослойный аромат с нотами соленых морских брызг, закопченного солода, апельсинов, яблок и сухофруктов. Вкус у напитка гладкий, слегка вязкий, с сухими тонами дыма, сладковатыми фруктовыми и хлебными оттенками. К столу скотч следует подавать с блюдами из курицы. Дегустировать виски Oban можно и соло, добавив только лед. Этот восхитительный, уникальный во всех отношениях напиток можно приобрести для собственной домашней коллекции или подарить кому-либо из друзей по случаю юбилейной даты.