Виски Tobermory (Тобермори)

Виски Tobermory – отменный односолодовый напиток, демонстрирующий великолепный мягкий вкус и впечатляющее качество. Шотландский скотч получил популярность благодаря своему уникальному самобытному характеру, в котором проявились лучшие качества напитка. Виски Тобермори производится на одном из многочисленных островов страны – Малле. Вискикурня, занявшаяся выпуском молта, была основана еще в 1823 году. Ее основателем стал Джон Синклэр, который смог реанимировать брошенный пивоваренный завод, превратив его в процветающее современное предприятие. 

Однако, несмотря на решительное начало, фабрика по изготовлению виски Tobermory прошла через множество испытаний: на ее счету времена неоднократных простоев, которые чередовались периодами руководства то и дело менявшихся владельцев. В 1993 производство приобрела компания Burn Stewart Distillers. Это событие определило дальнейшую судьбу первоначально недооцененного виски Tobermory. На сегодняшний день вискикурня предприятия расширена с помощью постройки новых корпусов, каждый из которых укомплектован современным оборудованием. Специалисты высочайшего уровня трудятся над производством отменного виски Tobermory, который на сегодняшний день пережил второе рождение. На данный момент пространство завода позволяет выпускать два бренда премиальных напитков. Всего алкогольная фабрика изготавливает около миллиона высококачественного алкоголя в год. 

Несмотря на то что виски Тобермори относится к островным напиткам, его вкус отличается изысканной мягкостью. Это обусловлено отказом производителя от этапа сушки ячменя с использованием торфа во время изготовления скотча. Подобный метод помогает сохранить букет более округлым и нежным, кроме того, владельцы вискикурни нашли способ, как сохранить специфичные ноты торфа, столь присущие островному скотчу. Для этого при изготовлении виски Tobermory используется высококачественная торфяная вода. Копчение солода происходит только для небольшой, ограниченной партии, которая создается специально для некоторых ценителей и имеет маркировку Ledaig. 

Выдержка напитка происходит в одном из многочисленных филиалов завода, который находится на материке, в регионе Хайленд, а вот конечная обработка, как и розлив, осуществляется на острове Малл. Изысканный виски Тобермори обладает утонченным вкусом, выраженным с помощью нот фруктов, молочного шоколада, карамели и древесины. Аромат скотча – это полнотелый букет из нюансов хереса, инжира, апельсинового мармелада, дыма и торфа. Цвет напитка – благородный золотисто-каштановый. Виски Tobermory – лучший подарок знатоку изысканных односолодовых напитков.