Littlemill Литтлмил

Виски Littlemill — один из самых престижных и известных скотчей премиальной категории. Это драгоценный алмаз среди шотландских скотчей, столь же неповторимый по своим вкусовым качествам, сколь и редкий. Найти его в свободной продаже крайне непросто, но лучшего варианта для того, чтобы отметить особо торжественное событие, не подобрать. Также этот напиток станет необычайно ярким и статусным подарком для ценителя элитного алкоголя.

История бренда началась в 1772 году, когда на месте пивоварни, располагавшейся на территории шотландского Лоуленда, была построена винокурня. Она получила название Littlemill и стала одной из старейших дистиллерий в стране. Здесь на протяжении всего времени работы использовались старинные методы производства. Виски Литлмилл представляет собой классический односолодовый скотч, прошедший тройную дистилляцию. Такой метод перегонки позволяет получить чистейшие спирты, которым не требуется дополнительная фильтрация. Воду для производства брали из родников, расположенных на склонах гряды холмов Киллпатрик Хиллс. Полученный дистиллят выдерживался в дубовых бочках, часть из которых ранее использовалась для хранения бурбона.

Выдержка в дубе дает виски Littlemill характерный золотистый оттенок, а с возрастом к нему добавляется тон янтаря. В его аромате читаются нотки сухофруктов, дополненные изысканными нюансами ванили и молочного шоколада. Вкус у этого скотча сладковатый, наполненный тонами специй, чуть горчащих трав. Он плавно перетекает в яркое послевкусие, которое проявляется тонами орехов и меда.

Однако как ни хорош виски Литлмилл, производящей его вискикурне пришлось пережить немало трудных событий. В 1994 году владевшая предприятием компания обанкротилась, и его выкупила фирма Loch Lomond Distillery Co. Спустя еще два года вискикурня была закрыта, а оборудование — демонтировано. В 2004 году случился пожар, уничтоживший и само здание. Владельцы бренда не исключают возможности, что со временем производство виски Littlemill будет продолжено, но на данный момент весь скотч, поступающий на продажу под этой маркой, представляет собой часть запасов спиртов, хранящихся на складах. Вот почему этот напиток стал настоящей редкостью, способной порадовать любого коллекционера элитного спиртного.

Как и другие скотчи, виски Littlemill подается к столу как дижестив, а пить его следует только в чистом виде. Можно сочетать его с сигарой, но использовать столь редкий напиток для коктейлей не стоит.