Craigellachie Крейгелачи

Виски Craigellachie — премиальный представитель шотландского региона Спейсайд, отличающийся сложным, уникальным стилем. Этот односолодовый скотч выпускается небольшими партиями и имеет статус раритетного напитка. Вискикурня, изготавливающая спиртные напитки с логотипом Крейгелачи, изначально поставляла свою продукцию для независимых ботлеров и других компаний-производителей, использовавших дистилляты для собственных купажей. В 2004 году в свет вышел первый официальный релиз нового бренда — 14-летний single malt scotch. Впоследствии линейка торговой марки пополнилась другими сортами с солидными сроками выдержки — 9, 12, 13, 15, 17, 23, 27 лет. В 2015 году был также представлен 19-летний сорт, ориентированный для продажи в магазинах Duty Free. 

Изготовлением виски Craigellachie занимается одноименная шотландская вискикурня, расположенная на высоком берегу реки, в пригороде Дафтауна. Дистиллерия заработала в 1891 году, а главными учредителями являлись известный мастер-купажист Питер Макки и бизнесмен Александр Эдвардс. В 1924 году завод стал частью концерна DCL, ныне известного как Diageo. В 60-70-е годы XX века предприятие претерпело кардинальные технологические изменения, а именно перешло на электрическое энергоснабжение, увеличило количество перегонных кубов и усовершенствовало систему контроля за качеством. В 1998 году новым владельцем бренда виски Craigellachie стала международная компания Bacardi, которая поручила управление вискикурней одной из своих дочерних фирм - John Dewar & Sons. 

Для производства виски Craigellachie применяется технология, традиционная для долины реки Спей. Напиток выдерживается в дубовых бочках и перед бутилированием не подвергается холодной фильтрации. В целом его характер соответствует стилю знаменитого шотландского терруара: виски Крейгелачи обладает восхитительным, многогранным букетом с большим количеством сладковато-фруктовых нот. Однако наличие дымно-угольных, маслянисто-минеральных и травянистых нюансов делает данный скотч весьма оригинальным и самобытным. Изысканный и изящный напиток рекомендуется подавать к столу в чистом в виде как дижестив.