Виски Dalwhinnie

Виски Dalwhinnie – это настоящий односолодовый скотч, изготовленный по традициям региона Хайленд. Выпускающая его одноименная вискикурня располагается на высоте 327 метров над уровнем моря, в уединенном местечке на севере Высокогорья. Она считается самым высокогорным производством во всей стране, и до сих пор хранит старинные традиции изготовления крепкого напитка. Название бренда с гэльского языка переводится как «место встречи», и с ним связана старая легенда. Считается, что на месте вискикурни, основанной в 1897 году, раньше назначались встречи контрабандистов и производителей напитка.

Производство на предприятии организовано с упором на качество, а не количество. Ежегодный объем выпускаемого виски Далвини равен 1,3 млн литров. На протяжении более ста лет опытные мастера превращали отборный солод в спирты самого высокого качества, руководствуясь только классическими методами. Сегодня на предприятии установлен медный перегонный куб и колонна непрерывного действия. Сырье для производства поставляется с ближайших хозяйств и отбирается с особой тщательностью, а воду берут из чистого природного источника неподалеку от завода. Полученные спирты выдерживаются по всем правилам в дубовых бочках, где они приобретают свой неповторимый характер, а затем очищаются с помощью холодной фильтрации. На производство виски Dalwhinnie уходит лишь одна десятая часть дистиллятов, остальные же используются в купажах других брендов.

Виски Далвини характеризуется гармоничным и мягким профилем. Напиток янтарно-золотого цвета имеет великолепный сухой аромат с нотками вереска и торфа, а также восхитительный мягкий и умеренно сладкий вкус со сливочными и медовыми оттенками. В насыщенном продолжительном послевкусии также чувствуется небольшая сладость, сопровождаемая нюансами солода, торфа и дыма. Знатоки рекомендуют дегустировать виски Dalwhinnie в чистом виде или с небольшим количество льда, а индивидуальные особенности вкусоаромата подчеркнуть с помощью шоколадного десерта.

Бутылка виски Далвини будет отличным подарком настоящим ценителям напитка Шотландии, а также просто приятной покупкой. Всего один бокал приятно разнообразит вечер, прогонит прочь дурные мысли и снимет груз усталости с плеч. Виски Dalwhinnie входит в коллекцию «Classic malts» алкогольной корпорации Diageo, которая на сегодняшний день владеет брендом. Крепкий напиток известен во всем мире и продается в США, Европе, России и других странах. Попробуйте его сами и оцените великолепное качество настоящего хайлендского скотча!