Benrinnes

Виски Benrinners — это великолепный односолодовый напиток с насыщенным и многогранным букетом. Премиальный скотч выпускает одноименный завод, находящийся в шотландском регионе Спейсайд, но владельцем бренда является известная международная корпорация Diageo. Несмотря на то что предприятие ежегодно производит свыше 3,5 тыс. литров алкогольной продукции, виски Бенриннз считается настоящей редкостью, поскольку большая часть спиртов идет на бленды. Скотч single malt изготавливается очень ограниченными партиями — всего несколько сотен бутылок. Первый официальный релиз данного сорта состоялся в 1991 году, и в настоящее время в продажу обычно поступают версии из независимых розливов. 

Свое название виски Benrinners получил в честь горы, которая является главной достопримечательностью региона Мори в Банфшире. Одноименная дистиллерия расположилась на высоте более 200 метров на северном склоне массива. Завод несколько раз перестраивался и модернизировался, но часть оборудования осталась нетронутой со дня основания. Например, для производства виски Бенриннз до сих пор применяются классические перегонные аппараты со змеевиком — много раз изогнутой трубой, с помощью которой происходит охлаждение паров и получение конденсата. Также выдержка скотча осуществляется в дубовых бочках — новых или из-под хереса. Однако на знаменитой вискикурне задействованы и необычные методики. С 1964 года для получения солода здесь применялся Saladin Box — специальный переворачивающийся ящик с вентиляционными отверстиями. А с 1974 года на заводе используется технология частичной тройной перегонки — уникальной системы, которая была взята на вооружение только небольшой частью шотландских производителей. 

В коллекцию бренда входят разновидности со сроками выдержки от 14-18 лет, также существует коллекционная линейка 27-летнего скотча. Характеру всех сортов виски Бенриннз присущи густота и округлость. Этот напиток обладает пикантным ароматом с травяными, древесными и пряными нотами. Его вкус навевает ассоциации с выпечкой, кокосовым молоком, имбирным печеньем, медово-ванильным кремом, яблоками в карамели. Послевкусие у скотча продолжительное и яркое, поражающее необычными цитрусовыми нюансами. Виски Benrinners отлично подходит на роль дижестива, его стоит подавать с элитным кофе и хорошими сигарами.