Односолодовый виски

Односолодовый виски (malt whisky) – премиальный напиток, который создается на основе спиртов, полученных путем перегонки соложеного (пророщенного) ячменя в медных кубах. Применение зерновых дистиллятов при этом полностью исключается. Данный сорт имеет привилегированный статус и высоко ценится по всему миру. Он обладает эталонными вкусоароматическими качествами, которые обусловлены кропотливой и сложной технологией производства. Односолодовый виски занимает почетное место в ряду самых элитных образцов алкоголя и входит во все возможные избранные рейтинги. Изготовление напитка начинается с процедуры соложения ячменя, которая осуществляется преимущественно вручную, а заканчивается этапом выдержки в дубовых бочках, длящейся от 3 до 10-15 и более лет. Чаще всего используется тара, в которой ранее созревал бурбон или херес. Но некоторые производители отдают предпочтение емкостям из-под вина, рома или бренди. На подобный односолодовый виски цена устанавливается более высокая.

Существует несколько разновидностей malt whisky.

Single malt whisky — эксклюзивный напиток, включающий в себя разновозрастные дистилляты, которые были произведены на одной вискикурне. 
Blended malt whisky - это купаж из односолодовых сортов с разных вискикурен. 
Pure malt и vatted malt whisky – старые названия blended malt whisky, которые не используются с 2009 года, но встречается еще на старых бутылках. 

Указанные выше наименования обязательно наносятся на этикетку, благодаря чему можно сразу определить конкретную разновидность. 

Отличительными чертами односолодового виски являются особый, благородный стиль и выразительный букет. Этот сорт предназначен для истинных ценителей, которые привыкли наслаждаться каждым глотком. Такой напиток принято дегустировать в чистом виде, не разбавляя содовой и не дополняя закусками. Односолодовый виски обладает настолько гармоничным, гладким вкусом, что пьется очень легко и вызывает исключительно приятные ощущения. Его вкусоароматическая композиция играет множеством оттенков, среди которых помимо классических нот дыма, торфа и морской соли можно уловить сладость сухофруктов и выпечки, пряность табака и специй, пикантность подкопченного солода и т. п. Malt whisky – это лучший выбор для знакомства с богатым миром виски.