Виски бочковой крепости Triple Cask Matured

Виски Triple Cask Matured — это напиток класса «супер-премиум», отличающийся особенной технологией выдержки. Суть производственной методики данного виски заключается в том, что он проходит старение в трех различных типах бочек. Состав напитка представлен исключительными солодовыми дистиллятами, которые под воздействием древесины разных бочек приобретают многогранные, глубокие характеристики. 

Традиционно для выдержки виски Triple Cask Matured используются бывшие в употреблении бочки из-под бурбона первой и второй заливки, а также дубовые емкости из-под хереса. Каждый из типов деревянных бочек накладывает свой отпечаток на солодовые спирты и, соответственно, на готовую композицию вкусоаромата напитка. Так, обожженные изнутри бурбонные бочки первой заливки обеспечивают напиток яркими травянистыми нотами и сладковато-дымными тонами. Мягкие оттенки соломы, ржаного хлеба и едва уловимые отголоски специй проявляются в спиртах, выдержанных в американских бурбонных бочках второго наполнения, а баррели из-под хереса способствуют формированию плодовых тонов в букете готового виски, к которым во вкусе прибавляются гармоничные полутона сухофруктов и карамели. Срок выдержки виски Triple Cask Matured в каждой из трех видов бочек определяется главным мастером купажа. 

Создание виски Triple Cask Matured — это весьма дорогостоящий и трудоемкий процесс, поэтому подобный вид молтов выпускается лишь несколькими авторитетными компаниями. Релизы, как правило, ограничены всего несколькими сотнями бутылок с индивидуальными номерами. На этикетке покупатель найдет информацию о возрасте виски, а также о типах бочек, использовавшихся в процессе выдержки дистиллятов. Чаще всего виски тройной выдержки бутилируется при бочковой крепости и не подвергается фильтрации, что позволяет производителю сохранить богатый вкусоаромат, приобретенный напитком в процессе трехступенчатого старения. Как чрезвычайно редкий и эксклюзивный напиток, виски Triple Cask Matured относится к числу коллекционных экземпляров высокого алкогольного искусства.