- МЕНЮ
- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
- СИГАРЫ
- СИГАРИЛЛЫ
-
Красное полусладкое вино — это настоящая гордость грузинских виноделов и яркий образец высокого алкогольного искусства страны. Большинство напитков, относящихся к данной категории, производят в знаменитом регионе Кахетия, поэтому эту винодельческую зону часто называют родиной красного полусладкого вина.
Для создания красных полусладких вин используются местные сорта винограда, самыми популярными из которых являются Александроули, Муджуретули, Оджалеши, Саперави и некоторые другие. Традиционно для создания подобных вин используется виноград, собранный на пике своей сахаристости, который в дальнейшем давят и отправляют на брожение. Согласно кахетинской технологии производства, виноматериал бродит вместе с кожицами, семечками и веточками, что обуславливает особый терпкий букет грузинского красного полусладкого вина.
Ключевыми характеристиками этих оригинальных напитков считаются насыщенный сортовой аромат, в котором переплетаются оттенки ягод и фруктов, а также пикантный, бархатный вкус с мотивами специй, малины и спелой вишни. Красное полусладкое вино Грузии весьма выразительно с точки зрения цветовой гаммы: оттенок напитка варьируется от алого до темно-гранатового.
Названия грузинских красных полусладких вин на слуху у многих ценителей алкогольного искусства, которых привлекают напитки с оригинальными, неповторимыми букетами. «Королевой» красных полусладких вин считается легендарная Хванчкара (сорта винограда Александроули и Муджуретули), а к числу не менее популярных напитков данного типа, производимых из несравненного сорта Саперави, относятся Ахашени, Киндзмараули, Алазанская долина и некоторые другие.
Красное полусладкое вино Грузии — это изысканный напиток, сильно отличающийся от своих европейских «товарищей». В качестве дополнения к грузинскому вину прекрасно подойдут блюда из белого мяса, дичь, сыры, орехи и даже легкие десерты.
