Грузинские Розовые вина

Грузинские розовые вина входят в совершенно особенный класс спиртных напитков, который с каждым днем набирает все большее число поклонников как на внутреннем рынке, так и за рубежом. Розовые вина Грузии представлены несколькими сортами, в том числе сухими и полусладкими винами. 

Согласно технологии производства качественного розового вина, в основе напитков данного класса лежат красные разновидности винограда преимущественно автохтонных сортов. Столь изысканный, утонченный вариант спиртного напитка, как розовое вино, требует тщательного отбора наиболее подходящих сортов винограда, которые отличаются насыщенной ароматической палитрой и ярким сортовым вкусом. Среди исконно грузинских культур самыми подходящими для розовых вин являются Саперави и Тавквери, собираемые в выдающейся винодельческой зоне страны — Кахетии. 

Методика создания розового грузинского вина подразумевает кратковременную мацерацию виноградного сусла, которая занимает не более 4 часов. За это время напиток приобретает изящный розоватый оттенок и благородный вкусоаромат. После этого мезгу удаляют, а сусло охлаждают и снимают с осадка для подготовки к ферментации при контролируемой температуре. 

Как правило, розовое вино Грузии в полной мере проявляет свой изысканный букет в молодом возрасте. В зависимости от методики производства и используемых сортов винограда, напиток может иметь широкую цветовую гамму: от бледно-розовой до насыщенно-алой с розоватыми бликами. Аромат вина привлекает своими сочными оттенками малины, черной смородины и персика, а вкус пестрит нотами красных фруктов и клубники. Легкий, освежающий вкусоаромат грузинского розового вина делает его идеальным спиртным напитком для весенне-летнего сезона, который украсит загородный отдых на природе или пикник. Кроме того, сложно найти более подходящий спиртной напиток для романтического свидания, чем грузинское розовое вино!

К изысканному розовому вину Грузии рекомендуется подавать холодные мясные закуски или блюда из рыбы и овощей. Попробуйте очаровательные винные произведения от лучших винзаводов Грузии — они оставят самые положительные впечатления в Вашем сердце!