Грузинское вино Georgica грузинское вино Георгика

Вино Georgica – это премиальный бренд грузинского происхождения, выпускаемый успешной винной компанией «Шуми». Завод, расположенный в зоне Цинандали, был построен в 2001 году. Он считается одним из лучших винодельческих предприятий в Грузии и имеет замкнутый цикл производства, который включает все стадии – от культивации винограда до розлива вина в бутылки. Каждый этап контролируется согласно международным стандартам ISO22000-2005 и НАССР.

Виноградники располагаются во всех значимых микрозонах (Цинандали, Ахашени, Гурджаани, Киндзмараули, Кварели, Напареули и других), поэтому в ассортименте марки представлены все наиболее известные грузинские сорта. Некоторые посадки имеют уже солидный возраст, другие, наоборот, очень молодые. Это позволяет виноделам экспериментировать и создавать уникальные напитки. В 2005 году руководство компании приняло решение применять технику зеленого сбора для повышения качества урожая. Грозди частично снимаются с лозы еще не дозревшими, что позволяет увеличить концентрацию ароматических веществ в оставшихся ягодах. 

Вино Георгика – сухие и полусладкие премиальные напитки популярных сортов Цинандали, Саперави, Мукузани, Киндзмараули и т. п. Для красных вин характерен темный рубиново-красный цвет, насыщенный фруктово-ягодный аромат и мягкий бархатистый вкус. Для белых вин – светлый соломенный цвет, свежий букет с цитрусовыми оттенками и гармоничный вкус.

Напиток получило название «Georgica» от поэмы Вергилия, повествующей о практических методах сельского хозяйства, в том числе и виноградарства. Тем самым производитель подчеркивает значимость традиций при изготовлении своих напитков. На каждой бутылке изображен символ бренда – кентавр, который держит в руках две виноградные лозы. Вино Georgica завоевало бронзовую медаль на World Wine Awards 2015, а также вошло в список рекомендуемых вин журнала Decanter.