Грузинское Вино Winiveria

Вино Winiveria выпускается грузинской винодельческой компанией Виниверия, основанной в 2005 году. Владельцы завода начали активно заниматься производством высококачественного вина, благодаря чему уже в 2008 году открылся дом вина - шато Мере. Комплекс включает в себя предприятие по изготовлению вина, гостиницу, винные погреба, где хранятся спиртные напитки. Винный дом расположен у деревушки Вардисубани, недалеко от Телави, где открывается вид на Алазанскую долину. Оригинальная архитектура напоминает старинный грузинский дворец, поэтому дом посещает огромное количество туристов.

Великолепное  вино Виниверия производят из высококачественного винограда, который заботливо выращивают на протяжении уже 20 лет. Превосходный терруар Кахетии и традиции местного виноделия позволяют создавать непревзойденные белые и красные вина Виниверия. Производят вино Winiveria как по европейским, так и кахетинским технологиям. Кахетинская технология предусматривает хранение вина без оклейки и фильтрации в специализированных кувшинах (квеври), которые зарывают в землю, причем спиртной напиток смешивают с виноградными косточками и мякотью. По европейской технологии отцеженное вино хранят в подвалах, после чего оно становится воздушным и легким. Грузинское вино Виниверия изготавливают из старинных сортов винограда Киси, Хихви, Ркацители, Мцване и Саперави на инновационном европейском оборудовании, которое обеспечивает мягкий отжим и контролируемое брожение. Сорта Хихви и Киси капризны и отличаются невысокой урожайностью, но при этом они дарят элитные и высококачественные вина. Сок из винограда отжимают и разливают в дубовые бочки или специальные бутылки, где и происходит старение вина. Вино Winiveria обладает крепостью, которая варьируется от 12.5 до 13 °С.

В ассортименте компании Виниверия есть изумительные белые и красные вина, отличающиеся неповторимыми органолептическими характеристиками. Цвет крепкого напитка варьируется от светло-соломенного до темно-гранатового, аромат раскрывается очаровательными нотками красных ягод, вишни, смородины и цитрусовых, вкус отличается сбалансированной кислотностью и фруктовыми акцентами, а послевкусие бархатное и приятное. Грузинское вино Виниверия специалисты рекомендуют подавать к рыбным и грибным блюдам, а также премиальным сырам.

Вино Виниверия разливают в классические стеклянные бутылки, на которых выгравированы два ключа от шато Мере, на стильной этикетке изображена черная лошадь, которая символизирует конюшни, находящиеся в комплексе винного дома. Вино Winiveria экспортируется в Италию, США, страны Скандинавии, Прибалтики и Россию.