Грузинское вино Chateau Kvareli

Вино Chateau Kvareli – это премиальная линейка грузинских напитков, изготавливаемая одним из крупнейших винодельческих предприятий на территории Кахетии - «Корпорации Киндзмараули». Завод был приватизирован в 1993 году, однако самые первые постройки, которые все еще функционируют, датируются 1553 годом. Шато Кварели вина названы в честь одноименного города на востоке Грузии, в центре которого расположено производство.

Сбор винограда осуществляется вручную на кахетинских виноградниках. Местный ландшафт, климат, состав почв, количество осадков и солнечных дней создают идеальные условия для того, чтобы урожай накапливал достаточное количество сахара, прежде чем его соберут. На заводе используются как современные, так и традиционные методы изготовления напитка, а в качестве сырья используется только отборный виноград местных сортов – Саперави, Ркацители и другие. Среди винодельческих технологий представлены квеври – огромные глиняные кувшины, в которых вино Шато Кварели становится плотным, насыщенным и танинным. Любители европейского стиля чаще обращают внимание на другие напитки, которые прошли выдержку в дубовых бочках.

Вино Chateau Kvareli бывает красным, белым, сухим или полусладким, и все эти разновидности известны своим прекрасным качеством, которое завоевало расположение многих энологов, дегустаторов и простых любителей вина. 

Красное вино Шато Кварели представляет собой напиток с глубоким и насыщенным красным цветом. В ярком и сложном аромате можно почувствовать ноты вишни, черной смородины, а также шлейф из дубовых и ванильных нюансов. В гармоничном, зрелом вкусе отчетливо чувствуются танины, которые затем уступают место приятному и долгому послевкусию. Рекомендуется подавать его при 18-20°С с жареным мясом и сырами.

Белое вино Шато Кварели характеризуется приглушенным золотистым цветом, выразительным ароматом с нотами сухофруктов и спелых ягод винограда, а также полнотелым сбалансированным вкусом. С напитком хорошо сочетаются блюда из курицы, мясные закуски и жаркое. Перед подачей его рекомендуется охладить до 14-16°С.