Южно-африканское вино Slent

Вино Slent производится на одноименной ферме в регионе ЮАР Западный Кейп. Первым владельцем хозяйства стал Мартин Пуссон, который в 1685 году бежал в Африку из Франции от религиозных преследований. Со временем огромная территория была разделена между наследниками Пуссона, и от нее остался лишь участок в 170 га, который приобрела итальянская семья. С 1993 года местная природа охраняется государством, а с 1999-го район носит статус заповедника. Сейчас ферма Слент является частью компании Аяма.

Виноград, из которого создаются красные и белые сухие напитки, произрастает в уникальном микроклимате на разнообразных почвах. На основе исследований терруара было выяснено, что здесь можно выращивать различные сорта, но виноделы для начала решили сосредоточиться на местных лозах – Пинотаж и Шенен Блан. Позже сортовой портфель дополнили вариации Шираз, Каберне Совиньон, Гренаш, Вионье. Помня о своей родине, владельцы фермы в 2014 году культивировали первые саженцы итальянского винограда Верментино. Вино Слент – это превосходные купажи, которые покоряют с первого глотка своим легким вкусом с яркими фруктовыми акцентами и нотками специй. Напитки идеально подходят для сопровождения мясных блюд, холодных закусок, сыров.