La Motte Южно-африканское вино Ля Мотт

Вино La Motte — премиальный алкоголь от южноафриканской компании La Motte Wine Estate, которая существует с 70-х годов прошлого века. Именно тогда старинное поместье в городе Франсхук (Западный Кейп) было приобретено Антоном Рупертом — крупным промышленником и защитником окружающей среды. В наши дни предприятие возглавляет его дочь Ханнели. Спиртное изготавливается по классическим технологиям на инновационном оборудовании, соответствующем стандартам ISO и HACCP. Сырьем для него служит виноград с собственных плантаций производителя (сорта Шардоне, Совиньон Блан, Сира, Каберне Совиньон и др.).

Коллекция вина Ла Мотт включает белые сухие сорта, проходящие выдержку в чанах из нержавеющей стали. У них соломенно-желтый цвет и свежий букет с нотками белых фруктов, кислинкой цитрусовых и отчетливой минеральностью. Подчеркнуть палитру помогут морепродукты под сливочным соусом, куриное филе и твердые сыры. Рекомендуемая температура сервировки — 10-12 °C. Алкоголь красного типа имеет насыщенно-бордовый оттенок с рубиновыми бликами и бархатистый вкусоаромат, источающий гармоничные нюансы терпких лесных ягод, вишни, специй и голубики. Сделать их ярче позволила выдержка в отборных дубовых барриках. Такие вина хороши при 16-18 °C, а дегустировать их предпочтительно с острыми мясными деликатесами, дичью на гриле и шоколадными десертами.