Российское розовое сухое вино

Российское розовое сухое вино относится к классу премиальных вин отечественной алкогольной индустрии, так как является одним из самых сложных продуктов с точки зрения технологического процесса. Традиционно розовые сухие вина России — это спиртные напитки средней крепости (около 11-14%) с содержанием сахара до 4 граммов на литр (около 0,3%). Данное вино получают при строжайшем соблюдении всех правил и тонкостей виноделия, а в процессе производства важно сохранить неповторимый, привлекательный цвет напитка.

Как правило, качественные российские сухие вина розовых сортов готовятся из красных разновидностей винограда, таких как Мерло, Саперави, Каберне Совиньон, Каберне Фран и т. д. Среди крымских виноделов также широко распространен такой сорт винограда, как Мускат Розовый, который гарантирует получение выдающихся розовых вин с особенными мускатными тонами в букете. При отжиме виноградного сока виноделам необходимо соблюдать особую осторожность, так как ни в коем случае нельзя допускать попадания в сок веточек и косточек плодов. Кроме того, российское розовое сухое вино не может длительное время настаиваться на ягодной кожуре, так как это может привести к перенасыщению вина красящими пигментами. 

Розовое сухое вино России — это идеальный вариант легкого спиртного напитка в жаркий летний день. Способность прекрасно утолять жажду и освежать делает этот напиток беспроигрышным вариантом для пикников и отдыха на природе в весенне-летний период. Популярность российских розовых сухих вин также можно объяснить универсальностью с точки зрения гастрономических сочетаний. Такой напиток прекрасно подойдет в качестве аккомпанемента к рыбным закускам, суши, пасте, белому мясу и различным сырам. 

Цвет розового сухого вина России в зависимости от сорта может варьироваться от бледно-лососевого до насыщенного розово-алого. Все вина розовых сухих сортов объединяет утонченный свежий аромат, раскрывающийся нотами клубники, смородины, сливок и ванили, а также округлый, свежий вкус с гладкой текстурой и умеренной кислотностью.

Российское розовое сухое вино — это прекрасный компаньон и на шумной вечеринке, и на посиделках с друзьями, и на семейном ужине, и на романтическом свидании.