Вино Mulled Wine (Мюлд Вайн)

Вино Mulled Wine — необычный плодовый спиртной напиток российского производства. Его название переводится как «подогретое вино» - это вариант знаменитого пряного глинтвейна, который следует подогревать перед подачей. Данный продукт производит ООО «GRAND WINE COLLECTION». Компания, образованная в 2012 году, находится в Московской области. Ее производственная площадка представляет собой высокотехнологичное предприятие с современным оборудованием — автоматизированными итальянскими линиями. Качество готовых напитков проверяется в собственной лаборатории, а также во Всероссийском научно-исследовательском институте пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. 

Процесс изготовления вина Мюлд Вайн основан на ТУ 9173-002-18009310-2012. В качестве сырья используются плодовые соки из яблок и черноплодной рябины и винные настои корицы, лимона и гвоздики. В целом рецептура максимально приближена к рецепту традиционного глинтвейна. Сусло сбраживается при помощи дрожжей, затем в напиток добавляются пряности и сахарный сироп. Красителей и ароматизаторов в составе вина нет, а его насыщенный букет обусловлен тщательным подбором качественных ингредиентов. Готовый продукт имеет крепость 11% и содержание сахара 100 г/л. Вино Mulled Wine можно пить в охлажденном виде, но лучше подогреть его до 50 градусов. Этот напиток прекрасно подходит для холодных осенних и зимних вечеров, согревает, создает атмосферу уюта и тепла. Он отличается насыщенным, густым красным цветом, выразительным фруктово-пряным ароматом и бархатистым вкусом с нотками цитрусов, корицы и гвоздики. Данный сорт хорошо подходит к мясным блюдам и десертам.