Вина ставропольского края

Вина Ставропольского края неизменно пользуются популярностью, так как в них отменные вкусовые качества сочетаются с разнообразием ассортимента и доступностью продукции. Старинные традиции производства таких напитков бережно хранятся и совершенствуются с обновлением технической базы. Многие вина Ставрополья известны далеко за пределами России. На международных конкурсах местные напитки завоевывают высокие награды, покоряя сердца самых взыскательных экспертов.

Можно сказать, что вина Ставропольского края были просто обречены на успех. Этот регион издавна называли жемчужиной юга России за удивительную природу. Еще во времена Пушкина и Лермонтова было замечено, что на людей местный климат действует крайне благотворно. Чистый воздух и целебная вода оказались хороши для виноградных лоз.

Виноделие в Ставрополье возникло в XVIII веке, когда помещики стали колонизировать эту местность, основывая здесь свои поместья. В числе прочих культур они стали выращивать и виноградные лозы, производя из урожаев напитки для собственного употребления. Со временем вина Ставрополья стали делать даже местные крестьяне. Однако подлинную славу эти напитки приобрели во времена Екатерины II. Как-то, отведав вино Ставропольского края на одном из приемов, императрица приняла его за бургундское, а уж с ее вкусом не поспоришь.

В наши дни данный регион занимает одно из лидирующих мест по производству напитков на основе винограда. Умеренный климат с нежарким летом и мягкой зимой позволяет получать урожаи очень высокого качества. Все виноградники Ставрополья можно условно разделить на две зоны — степную и гористую. Их общая площадь составляет 6,4 тыс. гектаров. На этой территории культивируется 22 столовых сорта винограда и 43 технических. Вина Ставрополья создаются с применением таких основных разновидностей, как Ркацители, Саперави, Первенец Магарача, Шардоне, Алиготе, Рисус, Бианка, Левокумский, Каберне Совиньон, Мерло, Сильванер и других.

В последнее время вина Ставропольского края производятся с повышенным вниманием к качеству продукции. Их качество способно составить достойную конкуренцию лучшим зарубежным образцам подобных напитков. Вина Ставрополья представлены на международном алкогольном рынке в ассортименте, превышающем 60 различных наименований. Это могут быть как тихие, так и игристые напитки, созданные в соответствии с высочайшими стандартами качества.

Если Вы являетесь настоящим гурманом, то Вам непременно стоит продегустировать вина Ставропольского края. Их аромат и вкус является отражением прекрасной природы региона. Вина Ставрополья отличаются легкостью, необычным букетом с нотками разнотравья, среди которых доминируют оттенки горьковатой полыни и чабреца, а также неповторимым вкусом отборного винограда.