Спиртные напитки из Австрии

Австрия — это не только страна горнолыжного туризма и красивейших памятников архитектуры, подарившая миру блистательных композиторов, ученых и писателей, но и государство с самобытной алкогольной культурой. Здесь можно насладиться вкусными напитками, которые вряд ли покажутся среднестатистическому европейцу экзотическими, но и не будут восприняты как нечто обыденное. 
Взять хотя бы пиво. Кто из нас откажется от кружки отменного пенного напитка под хорошую закуску? Пожалуй, таких немного. Однако до австрийцев большинству иностранцев далеко: по статистике Австрия считается настоящим рекордсменом по количеству пивоварен на душу населения, а каждый австриец за год выпивает не менее 116 литров пива. Однако это вовсе не значит, что для местных жителей количество важнее качества, ведь в Австрии главным образом продается пиво в небольших бутылках по 0,5 л, а то и вовсе по 0,3 л. И это не какие-то среднесортные напитки, а качественные сорта пива, коих в стране насчитывается более 360. Ежегодно в Австрии производится более 10 млн гектолитров пива, и около трети этого количества поставляется за рубеж. 

Айсвайн — это национальный австрийский спиртной напиток, производимый из замороженного винограда по специальной технологии. По своей сути айсвайн является вином, однако выделяется в отдельную категорию. Это уникальный спиртной продукт, который изготавливается из замороженного винограда (как правило, используется сорт Рислинг), собранного после первых заморозков, когда в ягодах появляются кристаллики льда. Перед обработкой виноград не размораживают, ведь именно его «заледенелость» является гарантией получения уникального напитка с ярким фруктовым вкусоароматом с легкой кислинкой.

Австрийское вино — это элитный алкогольный напиток, который создается из местных и международных сортов винограда (Мускат Оттонель, Пино Гри, Совиньон Блан, Шардоне и т. д.). В Австрии вино изготавливается в больших количествах — еще бы, ведь виноградники занимают ни много ни мало 51 000 гектаров. Виноделием на территории Австрии занимались еще кельты, проживавшие в стране в V веке до нашей эры, однако современные напитки мало чем похожи на своих предков: они в основном легкие, с ненавязчивым фруктово-ягодным ароматом и благородными древесными тонами. Наибольшей популярностью пользуются белые вина. Желающим отведать спиртные напитки Австрии советуем посетить город Грац, который поразит архитектурными шедеврами, многие из которых сохранились со Средних веков, и, конечно, местными винами и кушаньями из мяса и овощей. Словом, это настоящий рай для любителей вкусной еды и хорошего алкоголя.

Шнапс — это крепкий напиток, который готовят из фруктово-ягодной браги методом перегонки. Это еще одна гордость австрийской алкогольной культуры, наряду с вышеперечисленными спиртными продуктами. Самым популярным сырьем для напитка являются груши и яблоки, а также вишни, сливы и другие дары природы. Из-за засилья на мировых рынках шнапса из Германии австрийские напитки остаются на задворках международной торговой «сцены» и, надо сказать, совершенно напрасно, ведь это продукт исключительно высокого качества, подходящий для любого случая и сочетающийся с большинством закусок. Вот и приходится австрийцам самим пить фруктовый спирт, что, впрочем, их не очень-то расстраивает.

Можете не сомневаться: побывать в Австрии и не попробовать местные спиртные напитки — настоящее преступление, ведь пропустить рюмочку-другую (а то и стакан-другой — всё зависит от вида алкогольного продукта) под хорошую закуску — ни с чем не сравнимое удовольствие. Впрочем, если в Австрию Вы пока не собираетесь, а местную выпивку хочется отведать уже сейчас, не расстраивайтесь, ведь купить австрийские спиртные напитки можно в нашем магазине по приемлемой цене. Будем рады предложить Вам что-нибудь интересное!