Спиртные напитки с острова Маврикий

Спиртные напитки Республики Маврикий — самый популярный сувенир, который увозят с райского острова многочисленные туристы. Это место считается одним из лучших экзотических курортов, и европейцы посещают его так же часто, как и знаменитые Гавайи. Республика Маврикий находится в Индийском океане, включает в себя один большой остров и несколько более мелких. Большую часть территории государства занимают пляжи с чистейшим белым песком, а также тропические леса и плантации сахарного тростника. Эта агропромышленная культура является основной — 90% от всего объема возделываемых сельскохозяйственных растений. Именно она в основном используется для производства спиртных напитков Маврикия. Климат на островах субтропический, но здесь не бывает изнуряющей жары из-за прохладных юго-восточных пассатов. Благодаря идеальному балансу температурного режима, уровня влажности и плодородности почв, сахарный тростник здесь отличается великолепным качеством, что и позволяет изготавливать из него алкогольную продукцию экстракласса. Спиртные напитки Маврикия приобрели широкую известность во всем мире и давно не считаются экзотикой. Их можно встретить практически в любой европейской стране, где они успешно конкурируют с местными брендами.
 
Особенности изготовления и употребления спиртных напитков на острове связаны со спецификой кулинарных традиций страны. Ее кухня — удачный пример синтеза гастрономических веяний Европы, Индии, Китая, которые местные жители адаптировали под себя, наполнив собственным колоритом. Большинство подаваемых здесь блюд — острые и пряные, в них используется большое количество специй, в частности карри и жгучий перец чили. Любимыми безалкогольными напитками местных жителей являются алода — миндальный напиток и охлажденное кокосовое молоко.  Достаточно популярными  спиртными напитками на острове Маврикий можно назвать пиво и сидр.  Однако предметом национальной гордости страны все же является ром, который делают из сока сахарного тростника.
 
Ром — эксклюзивный, элитный спиртной напиток Маврикия, который неоднократно был представлен на международных дегустационных конкурсах и получил множество наград. Во всем мире он имеет суперпремиальный статус. Его производят практически по всей территории страны, используя старинные рецепты и инновационные системы очистки алкоголя. В ассортименте представлены несколько разновидностей рома: белый, золотой, темный, выдержанный. Готовый продукт получают в результате непрерывной перегонки сброженного или свежего сока сахарного тростника. Для некоторых благородных видов рома используется меласса и редкий компонент — ваниль «бурбон», которую можно встретить только на островах Маврикия. Ром обязательно выдерживается довольно долгое время в деревянных бочках, приобретая насыщенный цвет и выразительный букет. Хотя этот спиртной напиток Маврикия имеет крепость 40 градусов, в его вкусе совсем  нет алкогольных нот. Во рту он ощущается как изысканно мягкий, кремовый, с нюансами кокоса, банана, ванили, какао, кофе, орехов, экзотических специй. Аромат у него очень богатый и интенсивный, наполненный нотами тропических цветов, плодов и сухой древесиной стружки. Восхитительный маврикийский ром пьют без закуски и нередко используют для приготовления коктейлей. Очень популярен у жителей островов и туристов ромовый пунш, разбавляют его сахарным сиропом и разнообразными соками. Дегустировать его следует охлажденным, добавив лед.
 
Купить спиртные напитки острова Маврикий можно  в качестве элитного респектабельного подарка, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.