Спиртные напитки из Черногории

Спиртные напитки Черногории достаточно широко представлены на международном рынке, поскольку на них существует значительный стабильный спрос. Он обусловлен доступностью, высоким качеством и самобытным характером алкогольной продукции. Ее производители неизменно ориентируются на старинные традиции, уходящие корнями в эпоху Средневековья, а также на современные мировые тенденции и стандарты. 

Черногорские спиртные напитки делают исключительно из местного сырья, которое отличается экологичностью и особыми органолептическими свойствами, приобретенными под влиянием благодатного теплого климата и плодородных балканских почв. Незаменимыми составляющими являются также особый территориальный колорит и национальный менталитет черногорцев, известных ответственным подходом к любому делу, в которое они неизменно вкладывают кусочек своей души. Поэтому вполне закономерно, что спиртные напитки из Черногории пользуются огромной популярностью у туристов, приобретающих их в качестве сувениров. Страна достаточно активно поставляет свою алкогольную продукцию за рубеж. За последний год доходы государства от экспорта в этой сфере составили свыше 15 млн евро — это доминирующий показатель среди всех других групп товаров, вывозимых за границу. 

Конечно, не только своими спиртными напитками Черногория знаменита. В настоящее время она становится все более модным местом для курортного отдыха. Ее живописные пейзажи и чистейшие пляжи привлекают гостей со всех концов света. Почти в каждом городе здесь можно найти какой-нибудь интересный старинный объект: монастырь, церковь, форт или крепость, кажется, что неуловимый дух ушедших эпох буквально витает среди современных зданий и построек. В Черногории можно предаваться неспешному времяпрепровождению вблизи теплого моря или отправиться на горнолыжный курорт, любоваться первозданной красотой природы или наслаждаться изысками местной кухни. Для истинных гурманов страна станет настоящим раем, где можно с головой окунуться в яркие гастрономические впечатления. Всем туристам непременно стоит попробовать мясные деликатесы, в частности копченый окорок пшут, кастрадину — сушеную баранину, чевали — рубленые колбаски, а также блюда из рыбы, морепродуктов и сладости: тулумбу — особый вид выпечки, вымоченной в медовом сиропе, блинчики паланчике и т. п. 

Нельзя обойти вниманием и черногорские спиртные напитки, которые являются отличным дополнением к традиционной кухне. Ассортимент местной алкогольной продукции весьма впечатляет, доминируют в нем вина, пиво, различные сорта фруктового бренди и эксклюзивные горькие ликеры. Отдельное место в этом ряду занимает лозовач, который представляет собой оригинальный сорт ракии. Она имеет статус одного из самых узнаваемых символов страны. 

Ракия - великолепный спиртной напиток из Черногории, который изготавливается по собой технологии из разных фруктов и ягод с добавлением специй, душистых трав. Его крепость традиционно составляет 47 градусов, но высокое содержание спирта во вкусе почти не чувствуется. Наоборот, во рту этот алкогольный продукт ощущается как гладкий, шелковистый, насыщенный приятными сладковато-терпкими нотами. Достаточно часто данный напиток делают из винограда сорта Вранац, он придает букету напитка оригинальные оттенки и делает его характер ярким, незаурядным. Лозовач пьют только из маленьких рюмок объемом не более 50 мл и закусывают твердым сыром и пшутом. 

К своим исконным спиртным напиткам в Черногории сложилось особое отношение. Они являются не только частью кулинарной традиции, но и неизменным поводом для гордости. Ими обязательно угощают приезжих, их неизменно дарят гостям и преподносят в качестве солидного презента на самые разные торжественные события. И все же дегустация спиртных напитков Черногории для каждого гурмана — это прежде всего отличный способ знакомства с уникальной культурой другой страны с целью открыть для себя что-то новое и интересное.