Спиртные напитки из Дании

Спиртные напитки Дании помогут Вам ощутить неподражаемую атмосферу этой замечательной страны. Ее отличительная черта — долгие прохладные вечера, которые как нельзя лучше располагают к употреблению горячительных напитков. Конечно, можно заменить спиртное на традиционные для этой страны черный кофе или горячее молоко со специями, однако алкогольные напитки Дании заслуживают не меньше внимания.

В этой стране готовят весьма недурное пиво, которое по своим вкусовым характеристикам походит на немецкое. Также местные жители производят различные виды домашнего шнапса. Самый примечательный из них — Аквавит. По сути, это нечто вроде самогона крепостью около 80°, сделанного на основе картофеля. Перегнав сырье в спирт, полученный дистиллят настаивают на укропе, кориандре и фенхеле. Однако особого внимания заслуживают другие спиртные напитки Дании, которые появились в этой стране и стали известными на весь мир.

Водка Дании знаменита среди ценителей этого напитка на весь мир, так как у нее необыкновенно мягкий характер. Добиться такого качества напитка местным производителям удается путем использования только натурального сырья. Уникальную технологию производства в 80-х годах прошлого века разработал мастер по имени Томас Антон. Согласно этой рецептуре, воду, входящую в состав водки, очищают не путем дистилляции или кипячения, а методом фильтрации, пропуская через колонны с песком и мембранные установки. Так этот датский спиртной напиток обретает свою неподражаемую мягкость и живой вкус.
 

Gammel Dansk — оригинальный ликер, название которого переводе значит «старый датский язык». Это своего рода горькая настойка, которая производится в Дании с 1964 года. С тех пор ее рецептура остается неизменной: спирт крепостью 38% настаивается на 29 различных натуральных ингредиентах. В их числе различные специи, коренья и ягоды — имбирь, мускатный орех, анис, корица, лавр, горечавка, рябина, севильский апельсин и многие другие. Подается такой ликер неохлажденным, разлитым в небольшие прозрачные бокалы.

Хиринг — второй ликер, представляющий алкогольные напитки Дании. Он был назван по фамилии своего создателя Питера Хиринга. Именно он в 1818 году создал секретную рецептуру этого спиртного. До сих пор она хранится в секрете, так что дегустаторам остается только гадать, что же входит в состав данного ликера. Доподлинно известно только то, что за его основу взяты вишня местного сорта с маленькими кислыми плодами и бренди, дополненные некоторыми травами и специями. Этот ярко-красный ликер выдерживается в бочках не меньше трех лет, и только потом фильтруется и разливается в бутылки. Его пьют в чистом виде или добавляют в некоторые коктейли.

Датчане чтут местные старинные застольные ритуалы. Им нравятся неторопливые трапезы с обильными закусками и заздравными тостами. Национальные спиртные напитки Дании созданы специально для таких случаев — чтобы наслаждаться вкусом еды и говорить добрые пожелания под каждую рюмочку согревающего напитка.