Спиртные напитки из Бельгии

Спиртные напитки Бельгии — одна из местных достопримечательностей. Их здесь воспринимают не просто как алкоголь, а как часть старинных традиций. Бельгийская кухня немыслима без сопровождения особых напитков. Есть здесь и привычные для туристов из других стран разновидности, и совершенно необычное спиртное. Алкогольные напитки Бельгии часто покупают в качестве сувенира. Это хорошее решение, ведь таким спиртным можно порадовать любого гурмана.

Не страна, а туристический рай

В Бельгии действительно сильны традиции. Здесь по-прежнему сохраняется монархическая форма правления, а города не утратили шарма, которым наделили их архитекторы прошлых лет. Чего стоит один только Льеж — город искусств, знаменитый историческими памятниками в виде дворцов и соборов. В среде туристов славится так называемая бельгийская тройка городов: Брюгге со старыми домами, каналами и мостами, Гент с ежегодными фестивалями, а также Антверпен — крупнейший ювелирный центр. Также внимания заслуживает столица страны — Брюссель, знаменитый городской ратушей с 90-метровой башней, Собором святого Михаила, королевским дворцом и, конечно же, скульптурой писающего мальчика.

Однако Бельгия может похвастать не только рукотворными достопримечательностями. Природа щедро одарила эту страну. На юго-востоке Бельгии располагается холмистая местность, значительная часть которой покрыта лесами. Этот регион особенно популярен среди туристов. В центральной части страны располагаются самые плодородные почвы. Именно поэтому здесь хорошо развито сельское хозяйство, а также сохранился большой буковый лес площадью 5 тыс. гектаров. Одним словом, что бы Вы ни искали, в Бельгии это обязательно отыщется.   

Всё не как у всех

Местные производители спиртного — мастера превращения обычных рецептов в неповторимые. Алкогольные напитки Бельгии славятся на весь мир именно своей необычностью.

Пиво в Бельгии выбирать нужно внимательно. Здесь есть вероятность получить совсем не то, чего Вы ожидали. В Бельгии производится порядка 800 разновидностей пива, и так называемые пильсы — легкие светлые сорта, столь популярные у нас, — составляют лишь малую часть этого великолепия. В Бельгии этот напиток обычно довольно крепкий. Содержание в нем алкоголя составляет 6 — 9%. Любят здесь и фруктовое пиво, особенно знаменитый Kriek на основе вишни. Некоторые сорта этого напитка подвергаются выдержке до трех лет. 

Женевер — еще одна гордость бельгийцев, предшественник британского джина. По сути это благородный самогон крепостью 35 — 48%, сделанный из ягод можжевельника, а также ячменя, ржи, кукурузы и некоторых пряностей. Невыдержанный напиток имеет несколько резкий и сухой вкус, а потому используется в основном в коктейлях. Выдержанная разновидность хороша и в чистом виде. 

Вино в Бельгии имеет характерные вкусовые характеристики и производится в небольших количествах. Его история началась еще в XV веке, но соседняя Франция обскакала местных производителей по популярности. В настоящее время в Бельгии насчитывается около сотни виноделов, в распоряжении которых имеется 15 разрешенных сортов винограда.

Спиртные напитки Бельгии непременно стоит попробовать хотя бы из интереса. Также они прекрасно сочетаются с блюдами местной кухни — запеченным картофелем «витлуф», белыми сосисками с молоком «буден блан», фламандским рагу, а также мидиями и креветками. Пусть на первый взгляд бельгийские алкогольные напитки могут показаться непривычными, но не позволяйте стереотипам лишить себя изысканного удовольствия от их употребления.