Спиртные напитки из Бразилии

Спиртные напитки Бразилии отражают яркий характер этой замечательной страны. Их создают с расчетом на то, что люди за распитием будут вести душевную беседу и наслаждаться ярким солнцем, теплым морем и золотистым песком пляжа. Даже самые, на первый взгляд, тривиальные алкогольные напитки Бразилии способны подарить дегустатору ощущение праздника. Каким же спиртным порадует туриста эта замечательная страна?

Кашаса — первый номер в нашем обширном списке. Это национальный алкогольный напиток Бразилии крепостью 38 — 54% наподобие водки, которым здесь очень гордятся. Она является защищенным наименованием, то есть в других странах производить ее нельзя. Для ее создания берут сахарный тростник, из которого получают чистый экстракт. Затем его перегоняют и выдерживают в деревянных бочонках от полугода до трех лет. Такие спиртные напитки Бразилии производятся более чем на 4 тыс. предприятий, при этом 99% всей этой продукции потребляется местными жителями. Особой популярностью пользуется cachaca белого или же коньячного цвета, произведенная на небольших фазендах. Напитки, изготовленные на крупных фабриках, чаще идут на экспорт. Пьют ее и соло, и в составе коктейлей.

Вино стало своего рода подарком для этой страны от европейских колонизаторов. В Бразилии множество виноградников, урожаи которых используются для создания подобных напитков. Местные вина белых и красных сортов производятся в соответствии с традиционными технологиями, но при этом они уникальны по сортовому составу, а следовательно, и по вкусу. Существуют и весьма недурные местные игристые вина с необычайно богатым вкусом и многогранным ароматом.

Пиво от местных производителей также способно впечатлить самых искушенных гурманов. Многие люди считают, что такие спиртные напитки Бразилии ничуть не уступают по качеству своим европейским собратьям. Это совсем не удивительно, ведь местные пивовары имели хороших учителей — специалистов из Голландии и Германии. Со временем, переняв их опыт, бразильцы взяли инициативу в свои руки. 

Местные индейцы готовят нечто вроде колдовского зелья под названием ауа-хуаска. Шаманы с его помощью лечат различные недуги, начиная от депрессии и заканчивая алкоголизмом. Туристов индейцы радушно угостят таким напитком, но в качестве сувенира его привезти домой Вам не удастся. К счастью, другие спиртные напитки Бразилии не менее аутентичны и необычны. Лучшего сувенира и придумать нельзя.