Спиртные напитки из апельсина

Спиртные напитки из апельсина – это изысканная элитная продукция, выпускаемая в основном теми странами, где в изобилии растет этот сочный оранжевый фрукт. Еще за 2,5 тыс. лет до нашей эры апельсин выращивался в Китае, откуда его привезли в Европу португальские торговцы. Сегодня самые крупные плантации апельсиновых деревьев располагаются вокруг Средиземного моря, в Центральной и Южной Америке, Индии и Китае. При этом производство крепких напитков на основе апельсинов сконцентрировано в Италии и Испании.

При изготовлении алкогольных напитков из апельсина основную роль играет его цедра, поскольку в ней содержится наибольшее количество ароматических масел и полезных веществ. Производители зачастую используют определенные сорта данного фрукта, мякоть которого не представляет никакого гастрономического интереса, ведь используется только цедра. Апельсины могут быть как горькими, так и сладкими – разнообразие оттенков вкуса лишь улучшает профили готовых напитков и обеспечивает простор для фантазий производителей.

Главным спиртным напитком из апельсина является, конечно же, ликер. Некоторые итальянские компании сделали себе громкое имя только на этом напитке. Технология изготовления довольно проста: с фруктов снимают цедру, настаивают на ней чистый спирт при комнатной температуре, процеживают и фильтруют, а затем смешивают с сахарным сиропом или другими подсластителями. После отстаивания и снятия с осадка прекрасный спиртной напиток из апельсинов считается готовым. 

На апельсинах можно также готовить водку или настойки. Кроме того, этот солнечный фрукт используется при приготовлении джина и таких напитков, как пунш и глинтвейн. Яркая свежесть и взрывной характер апельсина прекрасно сочетаются с оттенками спирта, а также с нотами других фруктов и пряностей, особенно с гвоздикой, корицей, бадьяном. Изысканные сладкие нотки чувствуются как во вкусе, так и в букете напитков, а сами они нередко приобретают желтый или оранжевый оттенок. Пить их, как правило, следует охлажденными в чистом виде или в составе алкогольных коктейлей. Спиртные напитки из апельсинов лучше всего сочетаются с десертами, выпечкой, кофе, сливочными сырами и фруктами. Нередко их подают в качестве дижестива, поскольку апельсин содержит вещества, помогающие пищеварению. Кроме того, апельсиновые спиртные напитки зачастую используются как ингредиент в кулинарии.

Спиртные напитки из апельсина придутся к столу на любом празднестве. Их также можно преподнести в качестве подарка ценителю элитного алкоголя. Спиртные напитки из апельсина купить Вы можете в нашем магазине.